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陈延森顿了顿,指着热力图上烘焙区与生鲜区之间的空白地带说道:“很多顾客在买完面包会折返去生鲜区,导致这段次通道人流迭加。
可以在烘焙区旁边设置一个‘生鲜小件临时柜’,只放高频商品,让只想买面包和小菜的顾客不用走回头路,既能分流主通道压力,还能带动关联产品的销售。”
拜伦闻言,嘴巴微张,眼中闪过一抹难以抑制的惊讶之色。
LED屏幕上的客流热力图,其实透露的信息很少,仅有不断变化的色团。
从浅蓝到大红!
他盯着热力图看了许久,却始终没能从图中得出和老板一样的结论。
是老板太聪明,还是自己太蠢?
拜伦想不明白,他本想直接询问,可话到嘴边,又强行忍住了。
直到中午十二点,办公室的门突然被推开,侯毅径直走了进来。
在看到陈延森时,他愣了几秒,随即汇报道:“老板,上午的销售数据出来了,长泰店的总客流量为18429人次,销售额357.4万!”
“收银效率如何?”陈延森神色平静地问道。
与拼呗的单日成交额相比,橙子超市的这点业绩很难让他产生波澜,但橙子超市创造的就业岗位多,产生的人道薪火多。
正因如此,在他心里,橙子超市的分量丝毫不比拼呗轻。
“老板,我在自助结账台旁边,安排了两名员工疏导,将排队时长控制在了3分钟以内。”
侯毅立刻回答道。
“对于营业面积超过3000平米的标准大店,我的要求是坪效达到5万元以上;
对于200到600平米的微型社区店,我的要求是单店日销15万元、毛利率15%。
只要能达到这些标准,我就允许你们俩在华东地区,把橙子超市开到每一个社区里去。”
陈延森缓缓说道。
他心里很清楚,拜伦和侯毅之所以选择加盟,无非是看中了橙子超市的发展潜力,以及他画的大饼。
要不然,这两个人,一个是沃尔玛大华区副总裁,另一个是亰东物流首席规划师,怎么会愿意陪着橙子超市从零起步?
根本不可能!
能走到这个位置的人,早就褪去了冲动,绝不会做没把握的傻事。
拜伦和侯毅对视了一眼,随后齐声应道。
同一时间。
沪城本地的纸媒、电视媒体和自媒体,也对橙子超市展开了争相报道。
“森联资本的业务新版本:橙子超市生意火爆!”
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