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第280章 蛋黄酥 异端退退退（第2页）
“飞燕一厂的条件，适合做蛋黄酥。”
原因无他，唯“海鸭蛋黄”便宜尔。
靠近海边，只要能放养海鸭子，就能得到便宜的海鸭蛋，约等于便宜的海鸭蛋黄，有些近海城市的地方自制蛋黄酥都很便宜，用的是海鸭蛋黄，只要一两块钱一个，就非常好吃。
“你们厂里那么多咸鸭蛋，正好适合做蛋黄酥。”
事实上，喜欢把鸭蛋黄做进月饼里面的，都是靠海靠水的地方，咸鸭蛋多。
秦想想：“你是说咸蛋黄月饼吗？”
现在也有咸蛋黄莲蓉月饼，大浊朝时期就有蛋黄酥这种糕点，跟以后的蛋黄酥两模两样。
沪市自世纪初就流行两种主流月饼，一是苏式月饼，以鲜肉月饼为主；二是广式月饼，广式月饼会用到咸鸭蛋黄，但是不用酥皮。
“也算是吧，准确来说应该是’酥皮鸭蛋黄麻薯豆蓉月饼‘。”
秦想想：“？！”
啊，这名字是什么糟糕东西。
“反正你们厂里那么多咸鸭蛋，咱们做几个蛋黄酥试试。”
黎剑知有点跃跃欲试，觉得自己肯定不会翻车，正好带着三个小闺女做手工点心。
秦想想：“酥皮鸭蛋黄麻薯豆蓉月饼？”
黎剑知：“……我老婆记忆力真好。”
以后的月饼商家都是这么起名的。
麻薯这种东西，有点类似驴打滚，用在蛋黄酥里面的麻薯，要比驴打滚所用的糯米粉稀一点，用糯米粉和牛奶，做成简单的奶香麻薯。
早就准备好的咸鸭蛋黄，裹上豆蓉麻薯，外面起酥的皮，一同放进烤箱里。
——黎剑知完全不信自己会翻车。
“虽然烤制的过程中，有极个别的同志出现了爆裂，但仍有几位好同志，保持住自己的形象，这才是坚持革命的本色。”
秦想想：“……”
小禾苗：“爸爸，月饼做好了？”
“再烤一会儿。”
“闻起来很香。”
秦想想挤上前，她嗅到了一股酥皮奶香，这死鬼男人还挺享受的嘛。
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