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市长家中餐厅的桌上摆着一盘厚实的黑麦面包,外皮酥脆,内部松软,有一种发酵后的酸味。
旁边是切成薄片的火腿和香肠,色泽鲜艳,散发着烟熏和烤肉的浓郁香气。
还有一大盘烤土豆,外脆内嫩,搭配着些许洋葱和香草,足以让人胃口大开。
一碗热气腾腾的牛奶粥端上来,粥中漂浮着小块的黄油和浓郁的奶香,看上去温暖又诱人。
餐桌的一角是酸奶油,白皙如雪,旁边有一些腌黄瓜和腌菜,这类酸味的配菜是俄式早餐的经典搭配,既能开胃又能解腻。桌上还有一小盘切成薄片的奶酪,奶香扑鼻,与面包和火腿一同食用,口感十分丰富。
当然,最重要的还是那壶冒着热气的红茶与佐茶的蜜饯,在它们的旁边,还搁着一小碟糖和一壶牛奶,供客人根据口味自行添加。
亚瑟抿了口红茶,放下茶杯,回味着那一口红茶的温暖和香气。在他看来,俄国的茶叶无论在口感上,还是香气的持久性上,显然都要优于英国的茶叶。
俄国与英国都不是出产茶叶的国家,因此两国的茶叶基本上都是通过对华贸易购买的。
但俄国主要通过陆路直接与中国进行贸易,这使得茶叶的供应量与质量都得到了保障。
而英国则依赖海运,从广州将茶叶送往伦敦等大城市,由于运输和存储条件相对较差,这自然导致了茶叶的质量难以保持在最佳状态,高品质的全叶茶价格常年居高不下。
当年亚瑟还在格林威治当臭脚巡的时候,喝的都是售价每磅1先令的粉茶(茶叶末)。
即便后来升了警督,也只是换成了每磅2到5先令的混合茶(将来自不同产区的茶叶按照特定比例和配方混合的茶叶)。
而当《英国佬》步入正轨,与罗斯柴尔德开展的生意也初见成效后,亚瑟才终于开始喝上Keemun(祁门红茶)和LapsangSoug(武夷正山小种)等等动辄每磅10先令起步的高档货色。
然而,这几种唯有英国上流社会才能见到高档茶叶,居然能出现在德鲁伊斯克这样偏远的小城,甚至亚瑟还曾在餐厅的一角发现了颇受英国淑女热捧的茉莉花茶。
不得不说,至少在喝茶方面,俄国人的待遇确实要比英国人更优厚。
亚瑟拿起一块夹杂着酸梅、杏仁和橙皮的蜜饯,用带着浓重约克夏口音的英语冲身旁的休特大尉问道:“理查德,我一直有个疑惑,你怎么会跑到莫斯科公司去任职呢?通常来说,这可不是个常规选择。你在俄国生活了多久?四五年?或者比这更久?”
休特喝了口茶,冻得发红的鼻头里喷出一股浓重的白色水汽,他凝视着窗外飘散的雪花,眼神平静,仿佛在回望那些已经远去的岁月。
“算上今年,这已经是我在俄国的第十五个年头了。我十二岁那年,我父亲突然找到我,跟我说明天不用去文法学校了,他认识一个莫斯科公司的朋友,让我跟着他去做学徒。其实说白了,就是家里没什么办法,只能让我自己出去谋个生路。我父亲的生意并不好,母亲也早早去世,家里根本养不起几个孩子。弟弟妹妹都还小,我是家里的老大,我这个当大哥的,总不能让那帮小屁孩儿替了我吧?正好莫斯科公司提供了一个机会,所以我没什么选择,只能去。刚开始的时候,我根本没想到这么多,一个十二岁的毛孩子懂些什么?我只知道伦敦切尔西那头有个公司会教我些俄语和算术,好让我有资格在莫斯科或彼得堡做些事。那时候的我,完全不懂商业是怎么一回事,只知道挣钱能让生活变得更好。”
说到这儿,休特轻轻摇了摇头,仿佛在思考那个年纪的自己。
“那半年时间,我学了不少俄语,也算学了些表面上的东西,像什么业务谈判、合同细则之类的。但一切都只是皮毛。真正的经验,得从走到那些地方开始。去彼得堡的时候,我才知道真正的俄国是怎么运转的。那些官员、商人和贵族,每个人都有自己的利益,而他们之间的博弈,这些大人们之间的龌龊勾当也远比我想的复杂的多。
接下来的几年,去莫斯科、喀山,都是一样的。到处都得学会规矩,学会如何不让别人看出你并不完全懂这些事。我不是那种能在人群中炫耀自己的人,但你得安静地观察,做出对的选择,抓住对的机会。再过几年,我学会了和这些人打交道,明白了什么该说,什么不该说,也知道了商业背后那些藏在暗处的东西。”
他轻描淡写地继续道:“在俄国,日子过得并不容易,尤其是对一个没什么背景的人。早早地离了家,公司代理人的考核向来严苛,俄国的生意人也不会因为你是个孩子就对你有什么怜悯。所以,在这里,万事都得靠自己。春天,夏天,秋天,冬天,日复一日,年复一年,生活就是个磨人的过程。如果今天不是您提起来,我差点都已经忘了这已经是我离家的第十五年了。”
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