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26.万元户 财迷心窍（第4页）

菜很快热好，保姆被特意叮嘱过今晚不用做饭，单季青会从小饭馆买食物回来，刚刚徐静在厨房只是切好了饭后水果。

单季青吃得很开心，爸爸妈妈也跟着开心，一家人其乐融融地聊天说笑，这放在以前可是不可能发生的事，徐静和单涛想都不敢想。

细算起来，这个改变，好像是从结识简家人一家人开始的？

简家南这边，她们将单季青送走以后，简家南马上就关起门来，今天的南北小饭馆提前闭馆，为的就是——记账！

时间过得飞快，一转眼，她们家承包食堂已经过了一个月了，今天正好是月底结算发钱的日子。

她们跟学校签订了合同，由学校来代收饭钱等一切费用，自家则需要支付场地、水电、人工、食材等等许多费用，月底的时候，代收的饭钱将由学校统一交到账上。

只见苏琴轩面前放着厚厚几大沓书册，她自己呢，则拿着一把算盘念念有词，“人工……水电……”

紫阳花小学是小学初中部连在一起的学校，四百个小学生，还有三百个初中生，饭堂每天起码要准备上将近千份的早餐和午餐，有时候还要准备多出来的晚餐，为的就是晚上家长没时间来接的学生来吃。

基于它面对的是学生的特殊性，对食品安全和卫生有着极大的要求，苏琴轩和简阳平在这个方面费了很大精力，他们花了大价钱找的食材提供商，所有食材都几乎是当天采摘送到饭堂进行加工，食材的新鲜度和安全度都是很有保障的。

相应的，他们在这方面花的也是最多的钱。

“一个月七百五十五！“

苏琴轩算完，报了个数字。

简家北沉不住气，倒吸了口冷气：“嘶！”

简家南不说话，她早有准备，要是想做大生意，不下点本钱怎么行呢？

苏琴轩继续报数：“人工支出……水电支出……食材支出……总支出七百五十五！”

一连串的数字砸在可怜的简家北脑袋上，让他一时之间都忘了怎么个反应才好，这么多钱！都是哗啦啦花出去的！

啊！他的心好痛啊！

苏琴轩算完了总支出，将算盘一横，然后拿起新的账目，“那么接下来，就是总收入了！”

简家南在心里简单地算了一笔账，他们饭堂推出的是按月收费，每个人一天一元一角，一个月收一次钱，确定要参与的小孩由家长同意后收统一钱，这样一来就是……

“八千八百多！”几乎是在简家南心算出来的一瞬间，苏琴轩也报出了一个跟她的心酸结果相差无几的数字。

那么这两个数字相减，就是他们的利润了！

“哇！”这回张大嘴巴的轮到简家北了，“竟然这么多钱！”他惊讶道。

“是啊，竟然这么多钱！”

不算不知道，一算吓一跳，他们开了个小饭馆，起早贪黑地干活，赚的还都是辛苦钱，他们全家老小齐上阵辛辛苦苦赚的钱，大半年的收入竟然还比不上食堂一个月加起来的利润！

简家南若有所思地摸了摸下巴，然后喃喃开口：“这就是规模的优势了！”

从前他们只有四个人，只开了一家小饭馆，每个月是能赚钱，但是赚的不多，起码对比起来投入，确实不算多的。

但是现在，食堂承包的生意出来了，她们可以雇佣人去做，即便每个月的支出都是以前的好几倍，但是收入也翻了好几翻啊，这笔生意，稳赚不赔！