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43.还是邻居 老熟人了（第2页）
菜系五花八门，自然没有一个准确的定位。
苏琴轩继续说：“我们饭店越扩越大是一个必然的发展趋势了，开新店这件事我跟你爸爸老早就在考虑了，但是有几点原因一直没有行动，现在是觉得一切都准备好了，是时候开业了。”
简阳平接上话：“是啊是啊，我跟你妈妈都认为现在时机已经成熟，新店可以开始准备起来了！”
简家南犀利提问：“那我们的新店，是什么定位的呢？”
既然说南北饭店的定位不行，那么新店肯定要做出改变，就是不知道这个新店准备是一个怎么样的定位了。
苏琴轩并不回答，而是把这个问题的答案抛回给简家南，“南南你觉得，应该是什么定位呢？”
简家南想了想，把手里的筷子搁下，并不理会哥哥趁机抢走最后一块红烧肉的动作，慢慢思考起来。
半晌，她说：“粤菜，应该是粤菜，越本土的菜肴越好。”
苏琴轩没有动作，把目光投向另外一个孩子，想知道儿子的答案，就看见儿子颇为没出息地满桌子搜罗没吃完的剩菜，势必要把光盘行动进行到底。
没眼看，真是没眼看啊，苏琴轩惨不忍睹地转移开视线，问起女儿选择粤菜的原因。
简家南侃侃而谈：“众所周知，我们深圳本地是没有特别出名的本土美食的，占了多数的都是外地人，大家听到改革开放的政策消息，从东南西北各个角落里跑来建设深圳，家乡不同，美食风俗也不同，这意味着深圳美食的发展空间大有可为。”
即便还不知道后世公认深圳本地土著才是最稀少的，简家南现在已经可以凭借这几年的经验来判断这个事实了。
“但是，大家都忽略了一点，那就是深圳的本土位置，还有它相邻的城市。”
不管怎么样，深圳还是位于广东省内部的，这样也就意味着，它跟广东省有着千丝万缕的联系，更别提它旁边就是香港，美食还有生活习惯上的共同点就更多了。
“我们可以做一个本土品牌，省会广州还有几个以美食闻名全国的城市我们可能没有优势，但是在这块空白地图里，我们的优势很大呢！”
是这个道理，如果去到广州开一家粤菜馆，那么大家就会很挑剔，本地的食客一个比一个挑嘴，竞争也很激烈，要是一个差错很可能就全盘皆输。
但是在深圳就不一样了，这里之前是一个小渔村，本土美食体系还不成熟，全国各地的美食都有，他们新开一家粤菜馆，正好可以另辟蹊径，补全空白，竞争小市场大，何乐而不为呢？
简家南的话说到夫妻两人的心坎上了，碰巧苏琴轩和简阳平也是这么想的。
“想的真好真周全，南南，我们也是这样想的，准备把粤菜单独分出去一条线，开一家早茶店！”
简家南的眼睛几乎是马上就亮了。
早茶店！
她还记得第一天来到深圳的时候，早上起来吃的就是爸爸妈妈买的虾饺和烧卖呢，广东本地早茶是一道很有名的特色风景线！
当地人习惯了这种生活，每天一大早的，就是要去茶楼里吃一顿饭，配上各种茶点，这就是广东人经常挂在嘴边的早茶了。
这里的喝茶并不单单指喝各种茶水，还包括了各式各样的小点心，琳琅满目，虾饺、烧卖、蛋挞、叉烧包是最基础的四大天王，必须要有，但是除此之外，还有其他的点心可供选择。
干蒸、凤爪、糯米鸡等等等等，不一而足，根据每个店自己的情况而酌情设计具有自己特色的餐牌和点心样式。
苏琴轩又扔下一个重磅炸弹：“等过完年，我跟你爸爸就要去挖人了，到时候哥哥留在家照顾你，你乖乖听哥哥的话，知道吗？还有小桃姐也留在这里，我已经跟她说了这件事，拜托她特地关注你们的，有事情也可以找小桃姐商量。”
“还有楼上的徐静阿姨。”简家南补充。
苏琴轩失笑：“对对对，还有徐静阿姨和单涛叔叔，他们住的近，要是有什么事情需要帮助，上楼找他们就是了。”
寒假伊始，单季青一家人便跟着简家南一家搬家，搬到他们楼上，两家人再一次成为了邻居，不过这一次两家人的距离变得更加近了，上下楼爬几个楼梯就可以碰面，起码不用像之前那样要走过十字路口才能见上一面了。
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