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第191章 腊味（第1页）

只说自己也要忙着处理这头猪呢，到时候要送人的。

大家伙知道李福欢生意做的挺好的，只当她要送啥礼给重要人物呢，便都连忙表示理解理解的。

旋即就出动家里的四个大小子们替她送到后院。

李福欢的新家后院也有侧门的，就不用绕一圈从前院穿到后院，倒是方便，可以避免陌生人停留。

货讫两清。

对方也很爽快地离开啦，离开时也是满脸笑容。

李福欢看见人走了后才把自家侧门给落上门闩。

而后看着这地面这么多箩筐的猪肉骨头什么都。

她也叹口气。

要好好忙活一通啦！

李福欢先是准备将这半大箩筐的猪板油和肥油都熬出来，加点盐，这天气早晚温差大，夜里就能凝固成白膏状，回头放到地下室里头照样能吃一年多。

她也不知道为啥，危机感就是这么严重的感觉。

至少保证一年的东西不会差这样的程度才能安心。

李福欢拿了个砧板出来，然后在院子里边就将这些猪油全切了，她速度也快，一会儿就全切好。

旋即再倒入大锅里边加点水就开始正式熬了起来。

熬的过程能忙活其他的事情，把那些适合做腊肉的五花肉跟排骨都单独留下来，专门用另一个灶台炒了些香料和粗盐，而后把这些五花肉和排骨都给抹上腌制着。

之后再挂上几天风干一下，再用烟熏的法子熏起。

等彻底干透了就能收到地下室里边存放着了的。

腊肠则是多了点步骤，需要把肉切碎再加入调味料灌到肠衣里边，只可惜李福欢弄到手的肠衣并不多，所以腊肠就比较有限啦，但是也不错了。

她全程忙忙碌碌，她爹也回来了好几趟放柴火。

期间。

李顺都会停下来跟她说两句歇一歇才继续出发。

李福欢看见自家爹累成这副模样就给他准备了凉茶，解渴又能舒缓干燥，她也忍不住边忙活边说道：“这家里柴火也不少了啊，您也用不着这么拼啦，慢慢来就是，现下的柴火都够明年用大半年了。”

李顺干了一大碗凉茶，家里的凉茶就没放糖了。

甜滋滋的不解渴。

这么清清爽爽的一碗下去才叫一个舒坦了呢。