雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第六百三十二章 联剑壹（第1页）

桌上只摆了四盘小菜，几道素斋。看菜品，正是佛门流传甚广的“三春一莲”。

“三春一莲”据说乃是唐时湖北黄梅五祖寺高僧禅宗五祖弘忍大师独创，又称“五祖四宝”。

其一“烧春菇”，以松乳菇配以荸荠、春笋制作，三美毕俱，相得益彰，所以又名“素三鲜”。其二“煎春卷”，以野菜作主料，辅以豆干，配上胡椒、生姜、豆汁等佐料，用青菜叶子或油豆腐皮包成卷，以香油煎制而成。其三“烫春芽”，乃是取“佛香椿”鲜叶嫩芽，更须在大雨后采摘，洗净后用沸水烫过，拌以香油、精盐、白醋、红酱调拌而成。其四“白莲汤”以莲子泉水为主料，以罗浮松松果做燃料，煨汤多时，汤带松果清香，回味无穷。

这“三春一莲”是间寺院都会做，但此际桌上几盘却处处透出不同。眼下乃是冬季，这几道菜中，春笋可以冬笋代之，野菜更是不拘一格。唯独“佛香椿”的嫩芽有些不易得，却也算不得稀奇。

叫元妃也有些诧异的是，这四道菜精致之极，刚刚摆上，便是满室飘香。

中间一道“素三鲜”，浓稠的黄汤浅浅铺满盘底，上面撒着点点葱绿菜叶，黑中泛黄的松乳菇切成细丝，层层叠叠，如一棵盘虬老树，其上摆着十二只荸荠，却是雕成十二生肖之形，个个憨态可掬，栩栩如生。更传神的是，这十二只小动物彼此错落有致，似正在树间嬉闹玩耍，画面灵动，几是可以入画。

其余几道菜，也是别具一格，皆是别具匠心。

李师儿越看越是有趣，她是宫中贵人，自是见多识广，初时只觉新鲜，多看两眼，立觉还不是如此简单。几道菜不管是摆盘，雕工，还是色泽，皆有画作的意味其中，越看越是余韵绵绵。

此番意境，便是宫中的御厨，怕也是大大不如。

柴霏雪也是吃了一惊，心道：“不想他还真有些本事。”瞧了一阵，笑道：“这一盘‘素三鲜’，老树白玉，黄汤青叶，岂不正是‘数点枝头黏白玉，一年春意动黄钟’？”

李师儿拿起玉箸，夹起一只荸荠，笑道：“可这厨子太过卖弄，却是忘了，这‘素三鲜’可还少了一味笋呢。”轻张樱唇，送入口中，贝齿微合，随即却是“咦”了一声。

宫中规矩森严，讲究“食莫语”，倒不是吃饭之时完全不能说话，而是嘴中有食物，切不能开口。她如今身在高位，言行举止，更是少有出错。今日虽无旁人在座，她这一声惊奇，也是有些失仪。

柴霏雪知道其中必有蹊跷，也夹了一筷入口，轻轻咬下。荸荠已是蒸的粉烂，却不掩其中一点清脆爽口。这清甜甘冽之味未消，一股浓香接踵而至，舌尖一醇，却是高汤浸炖入味的冬笋浓香。忍不住多嚼两口，冬笋之味与荸荠甜香交融，又生出数般变化。原来这荸荠当中却是另有乾坤，中间的果肉已被剔去，塞满了冬笋。

柴霏雪夹了一只“煎春卷”，那春卷做的极小，堪堪一口大小。默不作声吃下，眼睛也是一亮，道：“姐……娘娘，你尝尝这个？”她高兴之下，险些说错，方才就两人在室内，眼下边上有服侍的宫女，可不能再叫“姐姐”。

李师儿笑着摇摇头，道：“你知我不喜油腻之物。”

柴霏雪笑道：“我自然知道，可你尝尝看？”

李师儿知道柴霏雪定不会骗自己，但看那春卷炸的金黄，里面却是翠绿，显是快油猛火。硬着头皮夹了一块，一口咬下。眼睛也是一亮。

这看似都要往下滴油的春卷，竟是没有一丝油味，入口清脆鲜香。

两人都是赞赏，李师儿端起小碗，轻呷一口“白莲汤”。此际已是冬天，泡发的莲子自然没有新鲜莲子的清香，但不知为何，这汤中却是一股荷叶清香，透彻肺腑。若有一股清气，自喉间之路直沉胃底。

李师儿点点头，又夹了一筷“烫春芽”。这“烫春芽”吃的乃是一口春意，椿芽鲜嫩，加以调味。但这调味的香油、精盐、白醋、红酱等物，极易抢了椿芽的鲜香。是以这道菜看着简单，却甚是考究厨子手艺。

面前这盘“烫春芽”也是与众不同，一根根椿芽枝叶俱全，红中透紫，如同刚刚采下的一般。李师儿一筷入口，舌尖竟是一凉。

秀眉登时微蹙，她见这道菜上仍腾起白气，只道还是热的，谁知入口竟是冰凉。她如今身子娇嫩，冬日岂能入口凉物。若是在宫中，就算她不爱责罚下人，御膳房一干人等，一顿板子怕是少不了。

菜在口中，又不好吐出，硬着头皮一口咬下。“咔嚓”一声，本该烫的软绵的椿芽在齿间竟是一声脆响。这椿芽竟真的全是凉的，不但如此，更是脆弱薄饼。

一口咬下，如同嚼碎了一小块冰块，整条椿芽已经化在口中。随即一股温和之意升起，包裹在椿芽之中的种种调味，香、咸、甜、酸、层次分明，纷至沓来，如同一股春风涤荡口齿之间。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

李师儿深吸口气，竟一连夹了两筷。一旁服侍的宫女也是有些发愣，情不自禁多看了那盘“烫春芽”两眼。