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第70章 香菇酒(第3页)

集体的美好与强大,体现在个体身上,就是骄傲与自豪。

......

酿酒厂经过一天的忙碌,最终将事先准备的香菇悉数处理完成,全部都存入发酵缸之中进行发酵。

随后,林寒动用生物权限,激发了发酵缸之中的无数酵母菌,使得发酵的效率得以大幅度提升。

仅到了第二天清晨,发酵缸之中便已然酿出了醇厚的香菇酒,这让在酿酒行业摸爬滚打多年的杜泉为之震惊不已。

虽然酒已经酿好,但还需要进一步处理才可以饮用。

香菇酒是低度数酒,并不需要陈放,所以在经过几道过滤和调配之后,最终就得到差不多一千斤酒。

这些香菇酒呈琥珀之色,仿佛琼浆玉液一般,馥郁醇厚,一股淡淡的清香扑鼻而来,让人不禁为之精神一振。

林寒取了几斤酒出来,然后让杜泉这个身经百战的酒中老手,亲自过来品鉴。

“老杜,你看这酒怎么样?”林寒对酒没什么概念,这酒喝上去只觉得不错,但却分不出多好。

“醇香明亮,非同一般。”杜泉看着杯子里的香菇酒,目中微闪,随即举杯抿了一口,闭目细品。

“度数不高......嗯,跟葡萄酒差不多。温凉柔泽,回味无穷......”

半晌,他长长出了一口气,啧啧叹道:“好酒,真是好酒!”

“这绝对是酒中极品......林总,是不是该为它取个名字了?”

_____

ps:

关于香菇酒,有兴趣的可以去查《用自然发酵法酿制香菇酒的研究》。

如果看不懂,或者香菇酒酿造有困难,或者味道不好,或者......

总之,有任何的问题,都可以选择用推荐票来砸我,我愿意一力承担!

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