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第 332章 开水白菜(第2页)

相处久了,唐铭随便一点小动作,舒易婷就能感觉出其中的异样。

你猜?

新疆大盘鸡?

不对

广东白切鸡?

不对

叫花鸡!

还是不对。

那是什么?我本来就不知道多少个菜名,还让我猜,直接说吧。

开水白菜!

唐铭砸砸嘴道。

开水白菜?什么鬼?开水白菜汤杀鸡干嘛?

所以说,你问了有什么用,没文化真可怕,这么出名的一道国宴菜都不知道,以后出去别跟别人说你是跟我混的。

唐铭鄙视道。

什么跟什么,开水白菜也能成为国宴菜,那时候的国家得多穷?

唐铭一捂脸:你离我远点,不然我感觉智商会被你拉低,果然是四肢发达头脑简单么,这女人,这么变这么笨了。

于是,唐铭索性不在跟他多说,两人一起动手,五只鸡很快就被拔毛完毕。

唐铭将其表面的小绒毛用干草烧过之后,开始开膛破肚。

鸡胗和粗一点的留下,其余内脏全部丢到了林冲他们的餐桌上。

然后,唐铭将昨天拿回来晾晒的干贝取了一些过来。跟野鸡还有砍好的火腿猪蹄放在一起。待锅里水开之后,先把干贝放进去焯水。

接着是野鸡,最后猪蹄。

全部焯水完毕驱除异味后,唐铭再次烧上满满一锅水,然后将各种食材全部放了进去,接着,朝里面放入姜葱。

大火烧开之后,又朝里面倒了不少花雕酒,接着,他抽出不少木材,又按动了黄金锅的恒温开关,弄成小火慢炖。

这次的炖煮,要持续三个小时。

趁着这个时间,唐铭又选了一块猪瘦肉出来,将其细细的剁成蓉。装到碗里备用。

接着他又把之前处理鸡时留下的鸡胸肉也去掉鸡皮,同样细细的剁成蓉,放到了另外一个碗里。

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