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但这种表面的整体,实际上是东方人,或者除了欧洲人以外的民族,眼中对‘西餐’定义的一个笼统整体。
并不是西方人眼中的整体。
在西方人眼中,他们根本不是一个整体!
这就又回到了历史性的根源上。
在华夏,不管什么菜系,总体上都是华夏菜。
因为不管是胡人,还是满人,蒙人等等诸多少数民族民众,他们都认可自己是“华夏”人。
可西方却非如此。
英,法,德,意,奥……甚至连俄国,都认为他们有一半的国土在欧洲的地域,能代表欧洲!
这就是导致了,尽管表面上,在除欧洲以外的地方,所有人眼里的欧洲人,他们都是在吃西餐!
事实上也确实如此。
因为信仰的教派,因为大迁徙战争,奥,英,法,德,葡,西……等这些国家,都曾经独领欧洲风骚。
在它们闪耀的年代,他们的食物也在大肆流传欧洲。
到最后,仿佛欧洲很多国家的食物,都能代表整个欧洲,都能代表‘西餐’!
然而,事实上,英法德等国的国民从来都不这么想。
在他们眼里,英国是英国菜,法国是法国菜,德国是德国菜。
尽管表面上,这些菜在诸多因素下,看起来‘仿佛差不多都是那样’,但在他们心中,却有严格意义上的不同。
再加上俄国都去插了一脚。
所以,‘西餐’的定义,在西方人眼里纯属无稽之谈。
他们不觉得他们吃的是‘西餐’。
英国人眼中,他们吃的就是英国菜。
法国人眼中,他们吃的就是法国菜。
西餐,也就成了法国人眼中的法国菜,英国人眼中的英国菜。
每个国家,都因为曾经的历史因素,觉得自己国家的菜,是正宗的欧洲菜!
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