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第642章 这么淡定（第2页）

就连唐尧心里都有些没底，之前叶长青说出需要的食材时，唐尧都是一愣。

就这么简单便足够了？

这一次他可是将整个唐家都压上去了，要是输了，那后果...............

面对唐尧的担心，徐杰等人倒是自信满满。

“放心，长青师弟不可能会输。”

根本就不担心胜负的问题。

众人说话间，叶长青和聂远也是相继动手。

先是将火灵猪肉剁碎，做成肉沫。

完全手工剁碎的火灵猪肉，更加的充满劲道。

之后叶长青取出一个大碗，将猪肉沫放入其中，并且加入葱姜碎，盐，鸡精等一系列调味料。

最后还有玉米淀粉，以及两个鸡蛋。

“这小子...............”

完全看不懂叶长青的操作，聂远瞥了一眼，心中狐疑，这是要做什么菜品。

没有在意聂远，在加入各种调味料后，叶长青便开始摔打。

摔打是为了让肉沫更加的紧致。

然后就是捏成一个个肉丸。

“长青师弟这是打算制作新菜？”

徐杰等人看到这里，已经猜到叶长青制作的是新菜了，之前从来没有见过。

其实叶长青制作的这道菜品就是很简单的红烧狮子头。

说不上特别的复杂，至少和佛跳墙，开水白菜完全不在一个等级上。

只不过，红烧狮子头想要做好，也是不叫讲究的。

前期准备工作完成，叶长青便开始炸制。

只不过和其他人不同，叶长青在炸制前，在肉丸上裹了一层蛋液。

这样做主要是为了保证肉质的鲜嫩。