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树也笑，“小的也没有什么肉。我可不爱嚼螃蟹壳吃。没味儿又碎，吃一嘴巴渣子。”往常这个时侯哪里有闲心来捉螃蟹？都是忙着各处找野土豆呢。现在倒好，不仅不去找野土豆，反而来溪边捉螃蟹，小的还不要，只要那个头大的。

程安将草鞋洗干净放在溪边，也下水捉起螃蟹来，小的就扔回去，个头大的才往树的篓子里面放。一边捉还一边和树闲聊：“吃点螃蟹壳子有什么不好？螃蟹壳、鸡蛋壳、还有虾壳都是补钙的，吃了骨头不容易骨折。”

“真的？”树有些惊讶，“它们还有这用处呢？”

“真的啊，我还能骗你们不成？吃点虾壳蟹壳也挺好的。不过要是实在不爱吃，那就炖大骨头汤喝呗。反正冬天也是要烧柴取暖的，铁锅又耐烧。干脆炖上几根大骨头，炖到汤发白了，加点盐进去，骨头汤味道也是不错的。喝了汤再把骨头肉给啃了，骨头敲碎喝里面的骨髓。”

树光是听着程安的形容就有些饿了，他在心里记下，打算待会儿回去就炖上一锅骨头汤喝。

“唉，对了，果子呢？她那么爱吃螃蟹，怎么没见着她来捉螃蟹？”程安觉得好像少了些什么，一回头发现果子不在身旁，这才恍然果子今天没跟着树一起。

树解释道：“她还在收土豆呢。今年她和她阿父不是又开辟了一片地来种土豆吗？那么多土豆她们也吃不完，忙着把土豆给做成土豆淀粉呢。没来也没事，一会儿路过他们的洞，我给送几只螃蟹去。”

程安点点头：“那可有得忙，做土豆淀粉还是很麻烦的。我今天只拿了两背篓土豆去做土豆淀粉，估计最后能有个十几斤。剩下的大都存起来了，还有些我给晒成了土豆干。”

“土豆也能晒干吗？”

“能啊，为什么不能？”白天的螃蟹大都在休息，得翻石头底才能捉到，石头底也藏着不少河虾，只要捉到的虾程安都抓起来放鱼篓里去。家里的虾酱吃完了，现在河虾正肥，正好再抓点回去做点虾酱。

炒菜的时侯放点虾酱更有滋味，就是单单拿来下饭配粥吃也好吃。

树等半天没等到程安解释，忙追问：“土豆干要怎么晒才好？我每次切完土豆没多久它就要变色了，得赶快煮熟才行。”

程安：“土豆干就是要煮过了晒。先把土豆切成片，然后放水里煮熟，煮熟之后捞起来。可以的话用凉水冰一冰，然后把土豆片摊开放太阳底下晒，晒干就好了。吃的时侯跟吃野菜干一样，吃之前用水泡一泡，或炖或炒都可以。”

树还是头一次听说土豆干也能晒，不禁好奇：“那土豆干是个什么味道？好吃吗？”

程安：“就是土豆味儿啊。没什么特别的。非要说的话，就是口感上会有点区别，晒干再泡发之后不会和新鲜土豆一样粉，会更有韧劲一点。”

树有些高兴：“那我今年也试试晒点土豆干。”

两个人一起捉螃蟹要快上许多，不一会儿鱼篓里就装了大半篓子。树把鱼篓从溪里拎起来，滴干净水分放到河边。“鱼篓快满了，安，今天和我回去吃吧？我们吃蒸螃蟹！”

“好啊。”程安也爬上安穿草鞋。羽今日出门打猎去了，秋季要捕猎的食物多，他们狩猎队估计得天黑了才能回来呢。自己一个人吃饭也没什么意思，不如去树的洞里做客，蹭上一顿。

路过果子的洞时，果子不在，她去地里收土豆了。倒是她阿父在，坐在洞口编背篓。树从鱼篓里捡出几只大螃蟹送过去，这才和程安一道回家。

“安，你先坐一会儿，我把火升起来。”树拉过一个木头做的板凳，招呼程安坐下。

“和我客气什么呀，我去把螃蟹洗洗。对了树，你这儿有没有生姜？蒸螃蟹可以放点姜，去腥增项的。”虽说是过来蹭饭，但是程安也不会什么都不做就白白等着吃。

树点点头：“有的，我去拿。”

程安把鱼篓里的螃蟹倒出来，刚刚抓回来的螃蟹都还鲜活着，一个劲儿的要往外爬。程安眼疾手快直接拿鱼篓倒扣住，刷洗一只放出来一只。洗过的螃蟹也拿稻草给绑好，免得螃蟹又四处乱爬跑脏了。

刷洗螃蟹也要一些时间，树那头将火升起来后打算先煮点主食。

肉切片煸炒一下后加水，煮土豆粉烫蔬菜，煮好的土豆粉捞在陶碗里。树一个人住，洞里有三个陶碗，再加上他很爱惜陶碗，到目前为止没打碎过一个陶碗或是陶锅。所以程安过来蹭饭暂且不用自己带碗。

等到主食煮好，程安的螃蟹也都洗干净绑好了。绑住手脚的螃蟹没办法逃跑，乖乖的待在原地。

树看了高兴：“这个办法真好，把螃蟹的手脚绑住了它们就没法跑了。以前我蒸螃蟹总是有些要逃跑，下次我也这么做。”

程安在收拾鱼篓，闻言笑笑：“要是不嫌麻烦就可以这样做啊。树，这些河虾我拿回去了哦。”

树点点头：“你抓的虾尽管拿回去就是，不用问我。”

河虾不及螃蟹大个，不过拢在一起看还是不少，等下去再抓点回去就能做一罐子虾酱了。