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第137章 怎么是你？（第1页）

萧雪、江瑞妍、威洋、王一阳、苏文，五个人开始为午餐忙碌开了。

今天不是周末，穆瞳自然不在小院里。

萧雪带着大家蒸煮炸炖炒，一派热火朝天的景象。

清溪清炖土鸡、腊肉笋干、凉拌山核桃、清溪酸菜鱼是大菜，还有一些这个季节有的清溪特色野菜，也都出现在了厨房里。

村长听说有高人要来，把家里有的菜都提着来了。

人多力量大，快到午餐时间，几道清溪村特色美食就新鲜出炉了。

清溪清炖土鸡、腊肉笋干、凉拌山核桃、清溪酸菜鱼，香味已经飘出了小院。

第一道菜：清溪清炖土鸡

食材包括：土鸡一只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，红枣适量，枸杞适量

制作步骤：

1.将土鸡洗净切块，放入锅中焯水去腥。

2.捞出鸡块，用清水冲洗干净备用。

3.在砂锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒。

4.大火烧开后转小火慢炖两小时左右，期间可加入红枣和枸杞增加营养。

5.根据个人口味加入适量盐调味即可。

这道清溪清炖土鸡的汤清澈鲜美，鸡肉鲜嫩多汁。闻起来有淡淡的姜葱香气，入口时能感受到鸡肉的原汁原味，口感醇厚，让人回味无穷。

第二道菜：腊肉笋干

食材有：腊肉一块，笋干适量，青红椒适量，姜片适量，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量。

制作步骤：

1.将腊肉切成薄片，放入开水中煮五分钟左右，去除多余盐分。

2.笋干泡发后切成小段，青红椒切丝备用。

3.热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香。

4.加入腊肉煸炒至出油，再放入笋干翻炒均匀。

5.倒入少量生抽、老抽和白糖提鲜增色，继续翻炒。

6.最后放入青红椒丝炒匀，根据个人口味加入适量盐调味即可。