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第344章 土豆盛宴（第2页）

萧雪和江瑞妍轮流推动着石磨，汗水逐渐浸湿了她们的衣衫，但她们的脸上却始终洋溢着满足和喜悦的笑容。

当所有的土豆都被磨成浆后，她们将土豆浆倒入一个大木桶中，静置数小时，让淀粉自然沉淀。

在这段时间里，她们也没有闲着，而是开始准备下一步所需的工具和材料。

随着时间的推移，土豆淀粉逐渐沉淀到了容器的底部。

此时，她们小心翼翼地将上层的清水轻轻倒掉，只留下底部那层结实紧密的土豆淀粉。

这一步骤需要耐心和细心，稍有不慎就可能导致淀粉损失或受到污染。

接下来，她们用勺子或其他工具小心地将淀粉从容器中取出，放在一块干净的布上摊开。

这块布要保持清洁，以避免杂质混入淀粉中。然后，将布放在通风良好的地方，让淀粉自然风干。

这个过程可能需要一些时间，但确保淀粉充分干燥非常重要。

一旦淀粉完全干燥，两人便开始将其细细研磨成粉末状，她们使用石臼来完成这个工作。

经过反复研磨，最终得到细腻、纯净的土豆淀粉粉末。这些粉末可以储存起来备用，用于制作各种美食。

看着手中洁白如玉的土豆淀粉，萧雪和江瑞妍都露出了满意的笑容。

她们知道，这不仅是一份珍贵的食材，更是她们共同努力和智慧的结晶。

在未来，她们可以用这份土豆淀粉制作出更多的美食，这份土豆淀粉不仅丰富了她们的餐桌，也为她们的烹饪之路增添了更多的可能性和乐趣。

在萧雪和江瑞妍的巧手下，另一部分土豆被巧妙地转化成了土豆粉。

她们按照计划，首先细心地将土豆去皮，然后切成薄片，整齐地码放在蒸锅里。

随着蒸汽的袅袅升起，土豆片在蒸锅中静静地接受了25分钟的烹饪，直至变得软糯熟透。

蒸好的土豆散发出诱人的香气，仿佛在向她们诉说着即将发生的转变。

两人小心翼翼地将蒸熟的土豆转移到破壁机中，启动了机器。在机器的轰鸣声中，土豆逐渐被碾磨成了细腻如丝的土豆泥，散发着诱人的光泽。

接下来，她们往土豆泥中缓缓加入了适量的清水，用勺子轻轻搅拌，直到土豆泥与清水完全融合，形成了一种均匀而顺滑的混合物。

这一步至关重要，因为它将直接影响到后续土豆粉的口感和质地。

随后，她们将之前制作好的土豆淀粉分两次加入到土豆泥中。

首先加入了一半的淀粉，用双手轻轻揉捏，直到淀粉与土豆泥充分融合。

接着，再加入剩余的淀粉，继续揉捏，直到所有的材料都紧密地结合在一起，形成了一个光滑而有弹性的面团。

这个面团看起来就像一块珍贵的玉石，散发着柔和的光泽。

萧雪和江瑞妍相视一笑，她们知道，这个面团就是制作土豆粉的关键所在。

接下来，她们将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，然后切成细丝，或者用特制的模具压制成粉条状。

最后，她们将切好的土豆粉晾干，或者用开水稍微焯一下，然后捞出沥干水分，就可以食用了。

无论是搭配浓郁的汤汁，还是作为凉菜的一部分，这自制的土豆粉都散发着独特的魅力，让人回味无穷。