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拿起筷子尝了一口松鼠素鳜鱼,浓郁的茄汁味道在嘴中化开,山药泥鲜美浓郁。哪怕是从小山珍海味吃惯了的他也不由觉得经验,夸道:“陈师傅的手艺还是一如既往的好。”
了空笑起来:“这可不是陈师傅做的。他上个月才摔断了手,现在还没好呢。这菜,是请来代班的厨子的手艺,很年轻一小姑娘。”
陆白华微怔:“小姑娘?叫什么?”
有这等手艺的年轻人,还是女孩子,按理不可能没名没姓。
可是提到手艺极好的年轻女孩子,他能想到的,也就是白佳丽之类厨艺世家的孩子。这样的孩子,不可能跑来方圆寺打工。
了空说:“叫裴宴,凭手艺感觉,学厨时间应该不短了,不过真的做这行没多久,所以没什么名气。在市中心开了个小饭馆,叫裴氏食府的,你有兴趣,可以去尝尝看。”
陆白华被了空这么一说,的确萌生兴趣。
厨艺极高的年轻人,这比那些八百年没精益的老菜帮子更让他有一探究竟的欲望。
正想说等晚上就去这家小饭馆看看,结果外面助理进来告诉他说,有个重要会议临时改了时间,就在今晚。
这就没办法了。
陆白华站起来:“裴氏食府是吧?我记住了。下次有机会的话,再说吧。”
裴宴纠结了两天,烤鱼到底是做蒜蓉的还是做香辣的。
蒜蓉的味道更加香浓,香辣的则能更好地压制住鱼的腥味。
最后实在下不了决定,干脆就综合一下——做成蒜香麻辣烤鱼。
同时用蒜蓉和香辣酱料,并且辣度稍微低一点,这样能压制住鱼肉腥味的同时,不吃辣的人也很好入口。
下单了一批烤鱼专用的盘子,等到了,便发布上新微博。
新的套餐e是蒜香麻辣烤鱼和白菜豆腐汤两样,定价244元,还特别提了一下,这白菜豆腐汤,是素斋馆的陈师傅教给她的。
这次的上新微博,裴宴把烤鱼拍了个十几秒的动图。动图中,烤鱼表皮酥脆金黄,上面抹着一层厚厚的蒜蓉辣椒酱,底下的酱汁还在不停冒着小炮,十足诱人。
至于白菜豆腐汤,虽说看名字、看照片都没有烤鱼那样一目了然的诱人,但是听说是方圆寺的素斋大师傅那学来的手艺,这也绝对不可能不好吃。
【这个白菜豆腐汤我在方圆寺喝过,特别好喝!只是方圆寺一季度换个套餐,想喝到都很难,不知道裴小老板能不能做出一样好喝的白菜豆腐汤。】
【裴小老板手艺这么好,又是素斋大师傅亲手教授,味道肯定不差。】
见反响不错,裴宴清早就让裴珠和洛闻川做好准备。
按照之前的经验来看,今天上新,肯定会来不少探店博主,一些老客也看到上新,也会专门过来。
裴珠已经习惯自家小饭馆的火爆——原来还是浔阳本地火,最近因为方圆寺的广告,更是多了不少外地食客。
早上带着平常心,跟往常一样去店门口扫了一眼,结果仔细一看,吓了一跳,忙不迭地跑进店里,颇有些惊慌失措道:“宴宴,外面……外面来了好多光头大汉!”
她压低声音,慌张道:“该不会是隔壁宋家酒楼破罐破摔,找了什么监狱里出来的黑涩会集团来砸馆吧?”,
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