雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

61. 第 61 章 【三合一】被霸凌的小乐……（第10页）

“毕竟你爸那个样子，”裴宴说，“不用接受心理治疗已经很好了。”

之前负责家暴的女警官带李桂兰母女去过心理咨询，不过杨棉对这很排斥，也就只能靠时间淡化一切。

杨阳：“也是，本来也不指望她多有出息，健康快乐就够了。”

裴宴“唔”了一声，毫不留情地让他再多写几面。

随后转身进了厨房。

先做排骨汤。

用清水浸泡三十分钟的排骨逼出血水，清洗干净后，去除排骨上多余的油脂。

像是红烧肉之类，这些油脂的确能让排骨变得更香，但是排骨汤，还是清淡鲜美的最妙。

排骨下锅炒一下，这样肉的表皮能锁住鲜香，再加进葱姜八角桂皮香叶一起煸炒去腥。

香料不能太多，这样去腥的同时，还留住肉的本来味道。

炒得差不多，裴宴用筷子去除香料。随后烧开水，加进排骨，小火慢炖，同时不停撇去浮到水面上的多余油脂。

炖排骨汤的时候不能加盖，这样熬出来味道才不会过于浓郁，导致腻口。

这样熬上一个小时，直到肉软烂得能一下子就从骨头上脱离，再加入切片的冬瓜和切段的玉米，炖烂后，只撒入盐调味。

炖煮排骨汤的这一段时间，正好做鸡翅煲。

胡萝卜切滚刀块，香菇切十字花刀，玉米切段再切成四分之一小块，放在一旁备用。

准备用的鸡翅是裴宴下午抽空去农贸市场买来的，还很新鲜。

鸡翅加料酒葱姜焯水，捞出后，往锅里下薄油，将葱姜炒香，随后下鸡翅煎至两面金黄。

随后在锅中倒入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白胡椒粉调制成的酱汁，翻炒均匀后，连鸡翅同配菜一道倒进小砂锅中。再往砂锅里加进没过食材的开水，小火炖煮至配菜软烂，再用大火收汁，热腾腾的鸡翅煲便完成了。

这时候，排骨汤也炖得差不多。裴宴另取一个碗，加入小香葱，冲进排骨汤，再撒入一小把枸杞。

排骨汤和鸡翅煲的香味，透过玻璃窗的缝隙飘到外面客堂里。

裴宴将鸡翅煲和排骨汤端出去的时候，刚才还在慢吞吞写作业的杨棉已经抬起头，眼巴巴地看着。

看了眼时间，十点不到点，虽说其实这个点小孩子最好还是别吃东西，但是喝点汤问题不大。

转身去拿勺子，瞥见小饭馆外面，才发现不知道从什么时候开始，外面已经下起暴雨。

忽然想到，之前捡到杨棉的时候，也在下暴雨。

放在电影电视剧里，这种天气很容易发生点什么。

不过生活不是电视剧。

裴宴转身，叫杨阳来帮着试菜。

就在这时，从外面跌跌撞撞走进来一个人。

那是个浑身湿透，看上去有些失魂落魄的年轻女孩子。

仔细一看，那女孩子长相精致甜美，是那种很“乖”的长相，还留着齐刘海。背后还背着个半人高的琴盒，看大小多半是大提琴，此刻湿透的头发贴在脸颊上，背后的琴盒也湿得差不多。