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82. 第 82 章 【三合一】“——阿婉？……（第3页）

哪怕是平日里经常能吃到山珍海味的展会客人们，一时也忍不住咽口水。

显然，不少参与者都知道，这个活动，凉菜更讨巧。

十八道主菜，有一半都是凉菜。九道汤有的浓稠，有的清淡，而三样甜品，则样样精致。

足足三十道菜，从哪样开始，是个问题。

好在，每样菜前面的菜名名牌上，也用小字标注了厨师的名字。

大部分人的目光，都投注到白、邵、裴四人的菜品上。

“这位白佳丽，出身白记川菜，而且据说是美食圈内赫赫有名的天才。刚才打猎的表现也很出色，她做的菜，味道肯定很好。”

“邵家这两人同样是一流厨艺世家出身，在家族里据说也是佼佼者，手艺肯定也很好。”

相比起这两人，裴宴的知名度，本来要差上一截。

不过因为刚才打猎时出彩的表现，所有人都对这姑娘产生印象。

“这个裴宴，不就是刚才打了十几只兔子那姑娘？”

“oh，这就是华国功夫女孩做的菜吗？那我可得试试看。”

有人对裴宴的菜产生兴趣。

但也有人摇头道：“比起这个姑娘，还是先尝尝白、邵的菜吧，他们的菜，可不是那么容易就能吃到的。”

“这姑娘打猎技术确实经验，但是人的能力总有限度，我怀疑她原来压根就是专业运动员，后来才转行。虽说她前段时间似乎拿了什么大奖，但多半还是比不上白、邵。”

“没错没错，比起裴宴，我还是想尝尝厨艺世家的手艺。”

大部分人，都第一时间朝着白、邵三人的菜涌过去。

白佳丽的口水鸡，第一时间被一抢而空。

口水鸡，是以三黄鸡为主料。

所谓三黄鸡，羽毛黄、爪黄、嘴黄，皮也是嫩黄的颜色。

焯水去腥过的三黄鸡煮熟，放入装有冰水的盆里浸泡，捞出后控干水分，切成条状，随后码在盘中。

淋上用芝麻酱、醋、香油、生抽、豆豉、红油、花椒粉等七八种调料，以及油炸花生碎和熟芝麻调成的味汁，口水鸡便完成了。

制作看似简单，其实里头大有文章。

煮鸡的时间，不能带有血味、腥味，但也要最大程度保留鸡肉的鲜嫩。

调料更是多一点少一点都有巨大差别。

白佳丽的口水鸡，则每一点都几乎尽善尽美。

皮滑肉嫩，鸡肉半点不柴。酱汁色泽红亮，味道麻辣适口，麻酱香和红油香完美融合，是极其川省特色的美味。

取到口水鸡的客人，都吃得满嘴是油。

而旁边邵家两兄弟的菜，同样大受欢迎。

邵六的东坡肉入口香糯、肥而不腻，酱汁浓厚。