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92. 第 92 章 【二合一】试营业的第一……（第3页）

更别提在圈子里，裴宴“紫微星”的名头最近传得挺出名。对裴宴本人产生好奇的，也实在不少，不仅沈氏亲自邀请的个个答应，不少没被邀请到的，也主动提出要过来参加试营业。

这对总公司来说，自然是好事。

100人，自然更能准确测试出裴宴是否有能力正式营业。

然而对裴宴来说，压力自然增加不少。

不过哪怕压力增加再多，也只能干脆应下。

南金玉原本饭点的客流量就比这个人数多，更别说新南金玉面积还增加了几乎一倍。100人客人都招待不来，那正式营业岂不是更手忙脚乱？

裴宴不习惯打没准备的仗。

偏偏今天是第一天，不清楚客人们会点什么菜，压根没法提前做多少准备。

试营业的损耗，也被算进成本里，总不能每道菜都提前准备100份，根本没那钱，也没那时间。

下午时分，眼看后厨班子都空下来。

裴宴干脆把所有人赶去打盹，一直到六点前十分钟，才把人都叫起来。

华国和外国不同，大厨一般不会到前厅跟客人打招呼。

今天也并非是正式开业，裴宴需要作为总经理接受采访，因而前厅那边，只交给吕经理招待。

为了配合南金玉装潢，吕经理今天穿了一身唐装，更显富态。

笑眯眯地上去迎接人，同时在心里盘算这些人的身份。

沈家邀请到的客人，大都是曾经有过合作的各种高管，地位上，可以算是不高不低。

毕竟，真正身份高的豪门啊老总之类，都不乐意参加试营业——试营业无论是服务还是口味，都处于磨合阶段，无法满足这些人的高要求。

不过哪怕地位不高不低，这些客人平日里也没少接触山珍海味，高档餐厅。

虽然比不得专业人士，但也有基本品评能力。

更别说这些高管中还夹杂着不少做餐饮企业的，以及餐厅老板之类圈内人，这些人的品鉴能力，更是得高上一筹。

除去邀请来的客人以外，还有几名沈家总公司的高管、股东在场，正和客人们寒暄。

这些高管、股东过来，除去是要招待这些邀请来的客人，同时也会全程监视南金玉的试营业情况。

到时候会根据客人们的评价和现场感受，决定南金玉能否进入正式营业。

为了模拟饭店上座率，客人们几乎是同时到来。

短短十几分钟，南金玉便热闹起来。

几位高管、股东先前并未实际看过南金玉内部，现在一看，却跟叶林第一反应一样：“那小丫头审美倒是不错。”

“大堂、大堂和包厢区域的排布也好，可以满足各种层次客人的需求。”