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190.第 190 章（第3页）

奥斯卡颁奖典礼前后，分别有午宴和晚宴。

奥斯卡颁奖典礼前一天，所有提名者都会参加午宴，拍照、领取提名证书，和其他提名者交流。

至于晚宴，则是在颁奖典礼后，更偏向于“afterparty”，参加者不仅限于提名者，会有上千人。

白宜年见她有所了解，便直接进入正题。

奥斯卡午宴既然是午宴，自然少不了美食：“近二十年的晚宴都是由同样的几位名厨和几十人的团队统一负责，而午宴则是每年邀请不同的梅林星级主厨，大部分时候都是三星主厨。今年本来奥斯卡的主办方——国电影艺术与科学学院邀请来了一位洛城本地的三星主厨，结果那位主厨今天下午得了急性阑尾炎，被紧急送去了医院。”

“现在距离午宴只有短短的一夜加一个上午，想找代班的，只能选择洛城或者周边。”

“洛城以及周边一共三家梅林三星餐厅，除去原定那家主厨，剩下一家的主厨正在欧洲度假，另一家不愿接手这个烂摊子。毕竟准备时间如此短暂，几乎是赶鸭子上架，准备食材都来不及。”

“刚才我们去酒店踩点时，听到这件事，我想了想，告诉他我有位认识的梅林三星大厨在洛城，他现在想和你联系。”

白宜年这倒并非是慷他人之慨，单纯就是帮牵个线，具体还得看裴宴自己愿不愿意。

裴宴思索片刻：“你让他打过来，我问下具体。”

挂上电话，很快一个洛城本地号吗打过来，随后响起一串英文：“上帝，裴主厨，您想象不到我听说还有一位梅林三星主厨正好在洛城时有多么惊喜！”

负责人的惊喜半点不掺假。

梅林三星主厨大多高傲难请，他很难找到个三星主厨作为备选方案。这回那位皮埃尔主厨一病倒，他实在是无计可施，本来已经准备让主厨的团队和午宴举办地点那家五星级酒店的后厨一起上场，就在这时，从一部提名电影的制片人那得到了好消息。

他已经念叨了无数句老天保佑，心里祈祷裴宴一定得答应。

裴宴接起来，最先问道：“原本定下的应该是西餐，我做华国菜没问题么？”

负责人：“当然，您可是梅林三星主厨，我相信美食能打破文化壁垒。况且华国菜在国本身接受度就不低，我们很多人都很喜欢华国快餐，您的餐厅之前不也在油管小火过？”

他最初得知裴宴是华国主厨，的确犹豫了一下，但调查过后，却逐渐放心。

“我具体要做多少道菜？”

“我们一共是180名客人，每人两道前菜，一道主菜，一道主食，一道汤和一道甜品，当然也可以按照你们华国人的方式上菜。您身边没有团队的话，工作量确实比较大，您可以选择简单点的菜色，况且皮埃尔主厨带来的五人团队都在酒店后厨，虽然他们对华国菜可能不了解，但简单打杂应该可以。”

裴宴思索片刻，加起来一千多道，看似一个人难以完成，不过如果都选择炖菜之类可以一口气做大量的菜色，倒也不是不可能。从前若是宫里头有大型国宴，她也不是没有一个人一口气做大量菜的。

但还有其他问题：“我现在应该来不及准备食材。”

一般食材倒是可以明天去市场买，但高汤可是得提前熬起来的。

负责人道：“现在酒店后厨已经准备好了皮埃尔主厨原本要用的菜，还有一些后厨自己要用的。您若是需要什么特殊食材，我可以带您去24h华人超市买。”

顿了顿，担心裴宴觉得麻烦立刻拒绝，抛出诱饵：“学院方知道这临时代班非常麻烦，我们会给您10w美元的报酬，另外皮埃尔大厨也提出，会单独再出5w。”

加起来十五万美金。

折合人民币得大几十万了。

裴宴心中天平立刻倾斜，虽说这事确实麻烦，但有钱不赚王八蛋。

这钱打到南金玉账上，就是南金玉的收益，“两店之争”，能多拉点是点。

不过也没立刻答应下来：“我得先去后厨看看情况。”