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价格控制在12.5港币至13.5港币之间。
与此同时,九龙半岛上,陈记糖水正以前所未有的速度扩张。
旺角、油麻地、尖沙咀、铜锣湾、中环五家“陈记糖水店”完成前期准备,几乎同时亮起了招牌!
统一的红底金字门头,明亮的玻璃柜台,身着整洁红色围裙的店员,以及从长沙湾食品厂统一配送来的、品质如一的各种糖水和精致点心。
开业当天,便引发排队热潮。
维园年宵积累的口碑、《东方日报》的报道、标准化的形象和便捷的位置,让“陈记糖水店”迅速成为很多白领精英们每天必不可少的去处。
高振海每日奔波于五个门店之间,协调补货、处理突发状况、监督服务标准。
他脸上的稚气褪去不少,取而代之的是沉稳与干练。
“文哥,铜锣湾店今天上午就卖空了三次!旺角和尖沙咀的客流也超预期!
就是原料消耗太快,钟强那边说长沙湾厂的生产线快拉满了。”
“知道了。”陈秉文站在中环店的角落,观察着客流,眼神沉静。
五家店的日营业额汇总到他手中,数字亮眼,平均单店日销轻松突破三千碗,远超预估。
“阿海,设备采购进度如何?观塘新厂必须加快!”
“二手设备谈妥了,比预算省了五千,后天就能运过去安装。
新招的十名工人,钟强亲自在长沙湾带,一周后就能分一批去观塘。”
“好。”陈秉文点头,“让钟强把核心配方和关键工艺控制点整理成册,新厂必须严格复制长沙湾的标准。
观塘厂投产后,长沙湾厂产能重心逐步转向支撑九龙西的流动点和门店,观塘则覆盖九龙东和港岛东。
物流配送路线让阿生也同步优化,确保配送时效。”
......
这天下午,陈秉文正在长沙湾食品厂办公室与钟强讨论新厂首批生产计划,电话铃声急促响起。
汇丰证券的张经理打来电话。
“陈生!有情况!”电话里张经理的声音带着一丝不同寻常的严肃,
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