雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第69章（第2页）

剩下的几只东海巨蟹被肢解，清洗干净，去掉蟹腮蟹胃蟹肠等等不能吃的部分，剩下含着饱满蟹肉的蟹钳、蟹腿、蟹身，都拿去清蒸。

满到快要溢出来的蟹黄被盛在蟹壳里，因为还是生的，所以还在不断流动。

满满当当的橘黄色蟹黄将会连着整块蟹壳一起炭烤，做成蟹壳烧。

清蒸之后的蟹肉非常饱满，纹理清晰，在海鲜的鲜甜之余，还有一点独特的淡淡奶香味，图南拍碎了坚硬的蟹壳，把蟹钳、蟹腿、蟹身中的蟹肉慢慢地剔出来，只留下了满满的洁白温润、纹理清晰的蟹肉。

刚刚出炉的热蒸汽笼着螃蟹本身的鲜甜，滋味曼妙。

好在图南是个有道德的厨子，忍住了没有偷吃，只是忍不住默默地吞咽口水。

后世的皇帝蟹价格高昂，图南也没尝过，现在闻着滋味，已然要醉倒了。

剔蟹肉的同时，微微的炭火正在烤制蟹壳烧。

颤颤巍巍的液态蟹黄，被蟹壳整个包裹住，炭火的热力使得蟹黄慢慢地凝固，橘黄色的蟹黄慢慢变得更加色泽浓郁，颜色开始从橘黄偏向橘红色，橘红色的蟹油被慢慢烤制出来，漂浮在橘黄色的蟹黄之上，滋滋冒油，一个个咕嘟咕嘟的小泡带着浓郁的蟹黄香气升腾、又炸开，没加任何调料，滋味已然霸道勾魂。

图南将挖好的洁白蟹肉放入微微冒油的橘黄色蟹黄之中，让蟹黄和蟹油紧紧地包裹这每一丝莹润的蟹肉，最后再加上一点点的翠绿葱花提色，一整只蟹的精华全都汇聚在这蟹壳之内，叫人忍不住一尝鲜美动人的滋味。

豪华加料版的蟹壳烧便成了。

*

正在和敖丙玩闹的子受呆愣愣地看着厨房，喷香的味道顺着风钻入鼻尖，小子受忍不住深吸一口气，然后张开嘴巴，发出“哈”的声音，再继续深深吸上一口香气，像是这样就能闻到更多的香味似的。

敖丙也被这香味勾得有点愣愣的，明明完全没有加入暴躁热烈的辣椒，或者是芬芳浓郁的蒜蓉，仅仅只有蟹黄的肥美和蟹肉的鲜甜，滋味清淡却浓烈，矛盾又和谐，像是能勾魂。

在海底，小厨房的厨娘也会给敖丙他们清蒸东海巨蟹吃，毕竟吃生螃蟹实在有些粗鲁，敖丙吃的东海巨蟹已经很多了，本该有了抵抗力，但是炭烤出来的霸道滋味在空气中弥漫，让敖丙都有些把持不住。

敖丙为了留着肚子，多吃点图南的手艺，上一顿没怎么好好吃饭，此刻早就饥肠辘辘，闻着蟹壳烧的香味，小肚子忍不住“咕”了一声。

敖丙听到自己不争气的肚子发出的声音，瞬间脸色爆红，像是快冒烟，只能默默扶额：好丢脸啊……

子受察觉到了，瞬间抱住了敖丙：“是子受太馋啦！子受的肚子在咕咕叫啦！”

敖丙看着要为自己“背锅”的小子受，觉得自己的夜明珠给得当真不亏！