雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第143章（第1页）

小子受脆生生的声音传入众人耳中：“娘亲，你看看我找到了什么？”

图南被一圈小萝卜围困住了，所有人都高举小手，争先恐后的让图南去看他们从森林之中采回来的各种宝贝，图南被众多小崽崽们叽叽喳喳的声音吵得有些头晕，更是被他们手中所捧着的五花八门、千奇百怪的东西整得眼花缭乱。

小子受年纪最小，个头也最小，为了吸引图南的注意力，刻意放大了声音，高高地垫起脚尖，把手中的宝贝献给图南看。

嘹亮悦耳的童音传入图南耳中，图南分辨出了，那是子受的声音，便寻着他的声音，精准地找到了小子受。

小子受发现的宝贝，也就映入了图南的眼帘。

是竹荪！

图南的眼睛当即亮了起来，竹荪在后世被称为菌中皇后，吃起来，味道口感和一般的菌菇皆不同，乃是脆嫩的口感。

同时，新鲜的优质竹荪也没有什么菌菇的味道，这可不是它的缺点，反而是优点，因为自身所含的香味较为清淡，所以竹荪的味道能够和任何的肉类兼容，极大地激发肉类的香味，也不用像其他的菌菇那样，与肉类搭配，总要浓油赤酱地烧上一回，才能让菌菇香气和肉的香气交相呼应。

这竹荪搭配肉类，几乎不需要其他的调料，加上些清水炖煮成高汤，竹荪的鲜香和肉类的醇厚就能够融会在汤汁里，竹荪所含的那种淡淡的清香能够中和肉类的油腻，又因为它的香味清淡，所以不会因着它的菌子香气，而将肉物的香气给掩盖了。

无论是拿竹荪炖煮排骨还是鸡肉，或者是做成竹荪酿虾滑，都是绝顶的美味。

总之，烹饪竹荪的时候，调味总是精简又克制，和小鸡炖蘑菇等需要浓油赤酱的菜色各有千秋。

竹荪的做法，讲究四两拨千斤的效用，更加符合后世粤菜的制作手段，用最精简的调味突出食材的本味和鲜香。

有些人爱菇类特殊的味道，有些人却避之不及，就像有的人极爱吃香菇，但另一部分人闻到香菇的那种菌菇特有的味道，就会想要呕吐。

可这竹荪的滋味，却是能为绝大部分人所接受的。

当然，后世那种用硫磺熏过且不新鲜的竹荪，烹饪之后会有一股奇异的洗衣粉的味道，这可不是竹荪的错，那是黑心商人应该背的锅。

星际的诸位网友在镜头之中看到了那棵竹荪，当即一个个像是第一次见到绝世美女一般，恨不能亲身穿越至殷商，亲眼看看这竹荪，再闻一闻它的香气，摸一摸它的触感，尝一尝它的味道。

图南带众多的小崽崽们来这里野餐，让他们获得野趣的同时，也给他们上了一堂别开生面的野外动植物科普课。

星际的网友们倒是捡了现成的便宜，也跟着蹭了蹭课。