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第13章 酱香饼二 黎师傅第一天上工（第2页）

灶膛里也塞了点碎柴火，黎书禾又教着二人开始熬酱。

“这酱香饼，最重要的就是这个酱。”

她拿出备好的酱出来，对着二人说道，“这是我自个儿做的‘豆瓣酱’和‘黄豆酱’，改明儿什么时候空下来，我再把这个方子教给你们。”

二人自是满脸喜色，说着又要跪下。

这回儿黎书禾眼疾手快，扶了一把，这才没让他们跪成：“别动不动就跪，不然后头可有你们跪的时候。”

见她还有心情与他们二人开玩笑，也知道她没有动怒，只是真不喜欢他们这般下跪，两人便也在心里默默记下，想着日后定要找机会报答师父。

黎书禾倒油热锅，又往锅里倒入洋葱、蒜末炒香，等锅中“滋啦”冒起白烟，葱蒜都已被炒得金黄，又将两种酱和一小勺茱萸油分别倒入。

暗红色的酱汁在铁锅中滋啦作响，醇厚的酱香混着葱蒜的气味猛然窜上半空，像把钩子，硬生生地扯开他们昏昏欲睡的眼皮。

田七和春桃总算知道为何昨日黎师傅这般自信了。

这香味能把十里八街的人都给馋哭了！

田七深深吸了一口，叽叽喳喳开始叫嚷着了：“太香了太香了！我还从来没闻到过这么香的味道！”

咂巴着嘴唇，将流出来的口水又擦了擦，眼里都冒着星星：“师父这一手可比酒楼里那些大厨还要厉害，这食堂里的其他掌勺师傅更是没一个能比得上的！”

黎书禾笑着：“有那么夸张吗？”

怕她不信，春桃也拼命点头，跟着咽了咽口水：“是真的！”

她可从来没闻到过这么香的味道！一想到黎师傅说要把这些都教给她和田七，浑身的血液都沸腾起来，那还有方才半点困倦的模样。

黎书禾把熬好的酱料倒到碗中后，又把醒好的面团拿出，摊平抹上油酥，摔在案板上“啪啪”作响。待面饼重新擀平时，这才将柴火又添了一些，开始烙饼。

擀出来的面饼厚薄均匀，刚往那平锅上一贴，转眼就冒起了鼓泡，焦香也混着烟火气弥漫在这整个食堂中，又穿过墙院往整个大理寺散开来。

天色也已渐渐亮了起来，约莫到了卯时，值守一夜的差役也已换班，一脸菜色的走进食堂。

甫一走进，仔细伸长了脖子嗅了嗅空气中的香味，有些不敢置信，退出去又望了两眼，是他们大理寺的食堂没错啊！这才又小心翼翼地踏进。

瞧见桌案前是昨日那位女娘子，想来今日的朝食便是她做的，难不成这女娘子真的有几手？

两名差役刚倒完夜班，脑袋还有些混沌，走到桌案前问道：“今日的朝食做的是什么？”

“是一种饼子。”

黎书禾正将那烙得金黄的面饼拿出，饼边酥脆，轻轻一按便“咔嚓”作响，就连饼面边缘上也被烤得有了一丝斑纹。

黎书禾将刷子蘸上方才熬好的酱汁，扬手一挥，浓郁的酱汁沾上面饼的一刹那，咸鲜香甜的气味裹着饼皮的酥香，卷着门口吹进来的寒气，径直灌入众人的鼻腔中。

差役们喉结滚动，满腹的好奇、疑问都随着唾液都咽了回去。

还管它是什么吃食呢！吃就完事了！

黎书禾最后在这酱料上又洒上了一层白芝麻和葱碎点缀，大喊一声，“好了，出锅——”

田七还呆愣着迟迟没有反应过来，春桃倒是立马接过，又照着她的吩咐把这酱香饼切成块状，给身前这两位差役一人装了一盘子。

两人立刻接过，竟是连道谢也忘了，急匆匆地就近找了一个位置坐下品尝。