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两个罐子,一个是酒曲,用白米制作;一个是老面,原料是面粉,其实都是日常生活中很常见的菌类运用。
莉莉安暂且将酒曲放到一边——这是用来酿造酱油的,刚好艾琳娜送了大豆,就是得处理晾晒,可以等之后再说。
她来到厨房,更多的是为了这罐老面。
“请拿些新面粉来,”莉莉安招呼厨娘,“和老面按照一比五的比例混合揉面。”
“莉莉安小姐,这是要制作面包吗?”厨娘问。
“是的。”
“但这罐面已经放了一整天……”
“正因为放了一整天,面包才好吃呀,”莉莉安期待道,“发酵时间足够了。”
莉莉安的语气非常随意,好像她对此非常熟悉。也许这是首都面包店的新做法?厨娘也不再担忧,动手和起面来。
“还有……让我找找……”
在厨娘和面的时候,莉莉安又找来了鸡蛋、黄油和一罐牛奶,指挥厨娘与糖盐混合。
和面二十分钟,再放到烤炉边发酵,待面团发酵至原本的两倍大小时,就可以揉成小面团送入烤炉。
在面包最后入烤炉之前,莉莉安还不忘记又撒了一把黄油粉。
点火、烘烤,不久之后,整个厨房内都填满了黄油的香味。
别说是莉莉安,连好似对食物完全没兴趣的罗赛尔都挑了挑眉梢:“若是您制作的面包品尝起来也这么香甜,倒确实足够端上婚礼的晚宴。”
“这是厨娘做的,可不是我做的。”莉莉安拒绝包揽功劳,“一会尝尝看就知道了。”
“只是……”罗赛尔话锋一转,“您偏爱的食物,制作成本都太高昂了,莉莉安小姐,即使是伯爵夫人也不能总是这么奢侈。”
不挑刺你会死是吗!
莉莉安在心底大大翻了个白眼。
黄油面包固然好,自然也贵,平民百姓是吃不起的,她也只是想解解馋。
“比起节省,我更倾向于开源,”莉莉安诚实道,“您是生意人,理应明白这个道理。”
“你打算经商?”罗赛尔侧了侧头,来了兴趣。
“这还得仰仗您呀,罗赛尔先生,”莉莉安坦荡道,“食物的成本昂贵,但牙刷、牙粉,以及皂油的制作成本刚好。”
说着,莉莉安向前迈了一小步。
罗兰·罗赛尔风度翩翩,从头发丝到脚底板都将铭刻着“完美绅士”一行大字。但在今日,他的周身却萦绕着很淡很淡的皂基气味。
在现代社会很“平民”的味道,在半个月内,已经风靡整个翠峰堡周遭。
“您觉得,这皂油能否与贵族流行的香皂打擂台?”莉莉安问,“橄榄油与草木灰都不难找。”
“这倒是个好主意。”
见莉莉安早有想法,罗赛尔也抛下了刚才的揶揄,认真思考起来:“算上成本,一小盒皂油能有三到五个铜币的利润,若是能够卖到海外,价格还能翻番。”
三到五个铜币,比莉莉安想的要多。
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