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周文芳在边上剥大葱。
她问郝大姐:“你来这边这么些年没吃过黄鳝啊?”
郝大姐去掉薄薄的蒜皮儿,把新剥出来的大蒜放到碗里:“我没吃,碰上鱼塘分鱼,我也只要鱼不要其他的东西。”
花芽在案板前切着姜片,跟郝大姐说:“那我可真谢谢你,每年黄鳝都不够分。这玩意我最喜欢吃了。特别是用荤油爆炒,白肉带着脆,放上多多的葱姜蒜,香的不行不行的。”
周文芳笑着说:“今天郝大姐吃完,等到秋收起塘,怕是黄鳝更不够分咯。”
郝大姐觉得她俩说的有些夸张,这东西看的吓人,吃起来也就那样吧。
等到花芽把切成段的黄鳝倒进铁锅里,锅铲拌着白烟扒拉了几下,又往上面浇了两勺绍兴黄酒,郝大姐不行了。
她伸手扇着锅里飘出来的香味,惊诧地看着花芽细细的小手腕,端着大铁锅开始颠勺。随着她的动作,锅里浓郁的香味飘到屋外。
在院子里收拾完的谢伟民和郝二姐先一步进到屋里。
郝二姐看郝大姐兴致勃勃地端着两个大盘子放在饭桌上,瞅了一眼说:“怎么变成菜就没那么吓人了。”
周文芳也端着一盘鳝鱼过来说:“那是小花做的香,我家老谢中午估摸能下去三碗大米饭。”
花芽做了道生呛的鳝鱼段,又做了一道酱焖的鳝鱼段。今天鳝鱼多,她做了四盘,在家里开起了鳝鱼宴席。
酱焖的鳝鱼段先过了一遍油,骨头都是酥的,吃到嘴里入口即化。
“你们俩家人合起伙来吃什么好东西呢?”高婶子手里拿着三食堂打来的饭菜,路过前面,香味特意没进家门,绕到小花家。
顾听澜用水管冲着院子地面,见高婶子来了,把掖着的大门打开说:“老谢从农场弄来一桶大黄鳝,小花给炒了。”
他瞅见高婶子提着的饭盒,笑着说:“来得早不如来得巧,正好别回去吃了。”
高婶子开着玩笑说:“行,那我先把饭盒给你阮叔送去。”
顾听澜忙说:“别介,我去喊阮叔过来吃饭。你就别跑一趟,进到屋里先喝口水。”
高婶子拍拍他的肩膀,顺着厨房飘着的香味进到屋里去了。
好巧不巧,方圆带着奶香大花卷过来,在院子里喊了顾听澜一句。顾听澜正好要去找阮旅,见她来了,招呼她往屋里坐。
方圆看着到饭点了,她还着急回去做饭,就说:“不了,正好今天坐了花卷,趁热给你们送过来。你们也吃饭吧,我先走了。”
花芽从厨房窗户里探出头喊道:“嫂子姐,留步啊!”
方圆一下笑了:“瞧你说话的腔调,还没上北大呢,自己先成才子了。”
“你等我一下。”
花芽笑嘻嘻地从窗户里递出两碗鳝鱼,生爆和酱焖一样一大碗说:“你和我大哥爱吃这个,赶紧拿回去趁热吃。”
“真香啊。”方圆接到手里,嘴上说着:“瞧瞧,整的我像是打秋风的来了。”
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