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第135章 老乔治的圆梦派对（第3页）
做完这一切，他看了一眼时间，换上一身干净的衣服，准备去参加那场为他而办的欢迎派对，也是一场庆祝乔治圆梦的派对。
这一晚，老乔治的木屋前燃起了久违的篝火。
整个威斯曼小镇但凡有空的居民都被他请了过来，大家都带着自己准备的食物或礼物前来。
三十多人的聚会，让这片宁静的林地瞬间变得热闹非凡，所有人都沉浸在一种节日的氛围中。
派对的主角，自然是那头来之能不易的多尔山羊。
老乔治这位平日里不苟言笑的工匠，此刻化身为了热情的主厨。
他亲自操刀，将羊身上最鲜嫩的里脊和后腿肉分割下来，每一刀都避开了筋膜，保留了肉质最完整的纤维。
他先是将大部分羊肉用本地人最熟悉的方式处理，以迷迭香现磨黑胡椒和粗海盐进行简单的腌制，然后直接架在篝火的烤架上炙烤。
油脂滴落在灼热的炭火上，发出“滋啦”的声响，浓郁的肉香混合着木柴的烟火气，飘散在冰冷的空气里，足以勾起任何人的食欲。
在忙碌的间隙，老乔治突然找到了正在帮忙分发啤酒的林予安。
“嘿，林。”老乔治用手肘碰了碰他。
“还记得我们打猎时候，你给我们吃的热水煮羊肉，来自中国的那个蘸料你那里还有吗？”
林予安立刻就想了起来，那是他带来的“草原红太阳”烧烤蘸料。
“当然有，乔治，我早就想到了，知道你爱吃我特意带来了一些，本想派对结束后给你的。”
“太好了！”老乔治的脸上露出孩子般的兴奋。
林予安闻言，脸上露出了自信的笑容。他知道，这是他用另一种方式，向这个社区展示自己文化背景的绝佳机会。
林予安主动请缨道：“乔治，如果你信得过我，不如把剩下的肉交给我来处理吧。”
“哦？当然可以！”老乔治立刻来了兴致，他可是尝过林予安手艺的。
“我正想让这帮家伙也尝尝那种神奇的中国蘸料！今天厨房就交给你了！”
林予安没有多言，他先是仔细地洗了手，然后从自己车里的工具包里，取出了一把片刀。
他面对的，是羊后腿和一些肥瘦相间的羊腩肉。
他手腕一抖，片刀在他手中仿佛活了过来，沿着骨缝和筋膜的间隙精准地滑入，手起刀落之间，一大块完整肥瘦相间的羊肉就被轻松地剥离下来。
这手漂亮的刀工，立刻让周围那群习惯了用猎刀粗犷分割肉块的阿拉斯加硬汉们看得目瞪口呆。
“我的天，林……你以前是个外科医生吗？”科迪忍不住惊叹道。
林予安笑了笑，没有回答，继续他的操作。
他没有将肉切成极薄的涮肉片，而是顺着纹理，将其切成了大小适中，厚度约半厘米的肉条，这种厚度既能保证快速煮熟，又能保留十足的嚼劲。
随后，他将老乔治的一口铁锅架在篝火上，倒入清水，只扔进去了几片姜片。
在等待水烧开的间隙，他已经将好几包“草原红太阳”蘸料倒入了分发给众人的小碟子里，那独特香气立刻在空气中弥漫开来。
水，很快就彻底沸腾。
林予安没有让大家自己动手，而是承担起了主厨的角色。
他用一个巨大的漏勺，舀起满满一勺切好的羊肉，直接沉入了滚沸的锅中。
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