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当整张十五米长的渔网被完全提出水面,湿漉漉地铺在雪地上时,网上的收获也一目了然,只有这两条鱼,以及一些被挂住的水草和枯枝。
没有预想中渔网沉甸甸,挂满渔获的大丰收,但一夜的等待,终究没有落空。
林予安小心地将两条鱼从网格中解脱出来,没有硬拽,而是用手指捏住鱼头,将鱼身反向推回网眼,这是最不伤渔网、也最能保持渔获完整的方式。
“两条!”他呼出一口白气,脸上没有失望,反而是一种得到验证的满意!
“不算多,但终归是不再空军了,这证明这个方法彻底可行。”
在冬季水下生物活性极低的情况下,用一张自制渔网取得这样的收获,已经是一次无可争议的巨大成功。
林予安将两条鱼放在一边干净的雪地上,两棒子之后它们很快就不再挣扎。然后他拎起渔网的一端,熟练地抖动,清理掉上面缠结的水草和细小的杂物。
接着,他再次通过拉动绳圈,将这道清理干净的“水下之墙”重新布置回了冰层之下,并用扭转的木棍再次锁死。
他相信,有了这一次的成功,下一次,一定会有更大的惊喜在等待着他!
林予安提着两条鱼,钻回了温暖的冰钓棚。外界的风雪似乎被隔绝在了另一个世界,棚内只有木炭燃烧的宁静和逐渐升腾的暖意。
他没有急着返回庇护所,这两条来之不易的新鲜渔获,将成为他今天最完美的早餐,也是对他成功的一次即时奖赏。
跪坐在地上,铺开一块桦树皮作为砧板,先用猎刀的刀尖,从北极红点鲑的泄殖孔处向上,利落地划开薄薄的鱼腹,动作精准,没有伤及内脏。
接着,他小心地将手指伸入,将一整套内脏完整地剥离出来,那滑腻的触感清晰地传来。
然后将鱼腹内壁那层带来腥味的黑色腹膜,连同残留的血线,用一捧从棚外抓来干净蓬松的积雪仔细擦拭。
雪的冰冷和摩擦力是最好的清洁剂,转瞬间,鱼腹内就变得干干净净,只剩下雪白鲜嫩的鱼肉。
他审视着两条鱼,那条体型稍大的湖白鲑,肉质紧实,但是鱼鳞大且多,处理起来很麻烦,决定将其带回庇护所作为战略储备。
而眼前这条色彩艳丽的北极红点鲑,油脂丰厚,不刮鳞也不影响,正是即刻享用的绝佳美味。
他从那堆处理好的内脏中,用刀尖挑出了橘红色的鱼籽和一小块肥厚的鱼肝,这是极寒地区宝贵的维生素和脂肪来源。
而剩下的鱼肠、鱼鳃等部分,他则毫不犹豫地将它们全部丢回了那个长方形的冰槽中。
“不会浪费任何一点,因为这些内脏会成为最强大的窝料,为下一次收网打下基础。”他低声自语,看着那些内脏在河水中缓缓打旋下沉。
做完这一切,他才开始准备他的早餐。
先是找来一根拇指粗细的云杉木棍,用刀削尖一端,然后从北极红点鲑的口中穿入,沿着脊骨,贯穿整个鱼身,直到从尾部穿出,做成了一根完美的烤鱼串。
他没有把鱼直接架在火上,而是将这根烤串以一个倾斜的角度,稳稳地插在铁皮桶炭火旁的三角架上,让鱼身侧面均匀地接受着木炭散发出的炽热。
林予安则是耐心地缓缓转动着木棍,很快,鱼皮在高温下开始收缩、紧绷,冒起一个个细小的泡,发出轻微的“噼啪”声。
鱼肉的颜色由半透明的粉红,逐渐变为不透明的乳白,一滴滴金黄色的、清澈的鱼油,开始从肥美的鱼腹处渗出,沿着鱼身滑落,最终滴在下方的木炭上。
“滋啦”一声,激起一小簇明亮的火苗和一股混合着鱼鲜与木炭气息的焦香!
外面的世界是冰冷死寂的纯白荒野,而在这个小小的棚屋里,他拥有着温暖的火炉,和一条正在为他滋滋作响、奉献着所有精华的烤鱼。
这强烈的对比,带来一种近乎奢侈的幸福感。
当鱼皮被烤得金黄微焦,鱼肉的香气浓郁到再也无法忍受时,早餐便好了。
林予安将滚烫的烤鱼从木棍上取下,放在另一块干净的桦树皮上。他甚至等不及用刀,直接用手撕下一块带着焦脆鱼皮的背肉送入口中。
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