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第四百七十九章 魔鬼筋肉猪和番红素大米（第2页）

说着，他掏出手机，给谢辉看一些肌肉猪长大后的照片，这些都是国外研究机构的成果。

果然，图片上的成年肌肉猪，背部高高隆起，臀部和四肢都异常粗壮，呈现出一块块的肌肉线条，仿佛一只变异了的怪物，看起来有点可怕。

“这就是猪里面的施瓦辛格，肉是非常能打，不过别被它们的外表吓住。我们只是进行了简单的基因编辑，没有将其他生物的遗传信息移植到猪的体内，其实很安全，也很美味。”

“它的肌肉之所以能长这么大，就是因为体内没有肌肉生长抑制素，一般的哺乳动物体内都有这种因子，骨骼肌才不会无限长大，没有的话，动物的骨骼肌就会过度发育，变得异常肥大。”

“所以从科学的角度来说，人如果缺乏这种因子，体内肌肉也会失控，会变成像绿巨人一样的肌肉男，当然了，没有那么夸张。”

谢辉点点头：“大概了解了，果然很神奇，不过为啥猪仔的存活率这么低呢？”

“基因被改造的小猪，在母体中发育的时候，体型就会长得很大，但是雌猪的产道不可能无限扩大，所以很容易造成难产。”

谢辉疑惑道：“难产就剖腹产啊，应该可以提高存活率吧。”

黄勤挠了挠脑门，有些尴尬地说道：“这不一开始没想到嘛，以后就有经验了。”

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他轻咳一声，转换了话题，说道。

“除此之外，侥幸存活的小猪也带有不同程度的先天疾病，比如心肌肥大，舌头肥大，或者肺部的问题，此外，骨骼肌长得太大，对骨骼和关节也是一种压迫，时间长了都会有这样那样的问题。”

谢辉愣了一下，说道：“那这是不好养活。”

黄勤呵呵一笑：“兄弟，这可就靠你了。”

“其实我对家猪进行基因研究，也是为了搞清楚它们体内控制器官发育的基因，看看这些基因被编辑或者改变后，会对内脏造成什么影响。”

“像这个肌肉生长抑制素，就会对心脏发育有负面影响，如果要让猪的心脏正常发育，就不能动了。”

“存活率不用担心，可以慢慢改进，你看那30头母猪，外表看起来平平无奇，其实也是基因改造过的，只不过改造的是抗病基因，所以它们才这么健康活泼。”

“我们现在想要看看，这种肌肉猪跟抗病猪杂交，能不能自然产生一批能长出大量肌肉的猪种，一个是提高肉类产量，看看这种特性能不能稳定遗传和优化，繁育出优良的肉猪品种。”

“另一个是看看基因改造后，会不会产生一些问题，有没有解决办法。”

“其实自然界也有同样的产物，有一种魔鬼筋肉牛，它是自然基因变异的产物，已经被端上人类的餐桌，成为一道价格昂贵的美食。”

“这种肌肉牛肉质好，出肉率高，生长快，非常美味，但是一样有存活率低的问题，所以没有推广到全世界。”

“所以我们想在家猪身上改造一下，看看能不能培育出更好的品种。”

谢辉赞同道：“真是伟大的研究，如果家猪的产肉量能大大提高，生长速度又可以加快，肯定能产生巨大的经济效益，猪肉价格也能大大降低，老百姓再也不会担心猪肉涨价吃不起的问题了。”

“不过，”他想了想，小心翼翼地问道：“这样的猪肉能被大家所接受吗？老百姓要是看得到肌肉这么发达的猪，会不会以为是怪物？”

他心里想道，要是父母看到魔鬼筋肉猪，八成会以为全身都是激素吧，肯定要担心吃了会不会得病。

黄勤意味深长地笑道：“这个就要看营销手段了，有句话怎么说来着，消费者是需要被教育和调教的。”

“你别想那么多，这些猪肉八成还轮不到外面的人来吃，这养猪场也不大，养个两三百头就够了，最多卖给食堂，还不够大家内部消化的呢。”

谢辉吃了一惊：“这猪不向外出售？”

“你不知道吧，其实这有机农场本来就是卫总给家人弄的，后来干脆一边搞科研，一边搞点各种美食，算是给大家的内部福利，我们食堂就有很多这样基因改造过的蔬菜瓜果，都非常美味。”

“现在国家对基因改造农作物很支持，也放开了一部分管控，基因改造动植物将是一个充满机会的新风口，农科院和很多企业都在搞这方面的业务，想要开发高产又美味的新品种。”