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赵景清往锅里添满了水，再看时袁牧已经倒水烫毛，野猪脏得很，热水一烫，散发着难闻的气味。
袁牧烫两遍，又提水洗一遍，才开始腿毛，赵景清走近看，袁牧赶他，“远着点，没弄干净臊得很，当心弄你衣裳上了。”
赵景清想了想，往后退几步，躲开些。
袁牧眼中闪过笑意，手握刮毛刀熟练地褪毛，不多久便褪干净了，赵景清见状，回厨房提来一桶水放在旁边，又拿来竹簸箕。
袁牧拿着刀分肉，猪头猪蹄猪肋排，全分割开摆进去，肉在簸箕里堆成小山。
赵景清问：“这头猪多大？”
“约摸六十几斤，不大。”袁牧端起簸箕，往厨房走。
袁牧收拾完，袁老二血处理好了，盆里凝成血块，他拿刀割成小块，袁牧道：“我爹做红烧猪血一绝，晚上做了你尝尝。”
赵景清连连点头，晚上有两菜了，赵景清盼着时间过快些，快点到晚上。
午饭吃的简单，吃完后林翠娥看了割好的肉，挑三份分出来。两份是一块前腿肉，肉不多，一斤多点；一份是两块肉，前腿后腿肉各一块；每一份旁都装了碗猪血。
林翠娥装进篮子里，“景清，你和星儿一道，给大伯和三叔家送去，多的给大伯家，少的给三叔家。”
另一份，林翠娥打算送去给袁月，袁月嫁去隔壁村，男人是屠夫，平日里少不了肉吃，可娘家给的不一样，林翠娥打算亲自送去。
“好。”赵景清提上篮子，和袁星一道出门。
路边积雪，道路泥泞，赵景清走得小心，不时看看四周。这还是他到乐明村后第一次出门，村里屋舍错落，多得是土屋茅草顶，少有几家是砖瓦房，袁家便是其一。
袁老大家近，两人很快就到了，放下肉就走。袁老三家稍远，两人走了好一会儿，林阿叔健谈，拉着他俩聊了许久。
送完肉回来，林翠娥不在家，袁牧在厨房忙活，泡上一盆黄豆。
赵景清问：“还要做啥，我来。”
袁牧迟疑，“洗猪大肠。”
赵景清轻轻啊了声，五官不由皱了皱，“好，怎么洗？”
瞧他反应好玩，袁牧轻笑，“我洗，你帮我冲水。”
“……好。”赵景清暗暗松了口气。
大肠洗到一半，林翠娥回来了。
林翠娥站后门边，见夫夫两人一起干活，暗暗点头，面上是笑模样。看了会儿，林翠娥回厨房处理肉，晚上吃的留出来，剩下的都腌上，一半做腊肉，一半做腌肉。
肉多，过年只用买点新鲜肉包饺子，年后省着点吃，能吃半年。
黄豆泡两个时辰，手指一捏捻成两半，合适了。
袁牧挑出块最好的五花肉，切成两指宽的小块，焯水去腥，起锅烧油煸炒至微焦，倒入沥干水的黄豆翻炒几下，加入八角香叶提香，佐料也舍得放。
赵景清嗅着香味，心想这调料做啥都好吃，炒鞋底都好吃。
袁牧倒热水没过黄豆和肉块，盖上锅盖，余光瞥见灶膛前坐直身子，伸着脖子往锅里看的景清，眼中闪过笑意。
他还是拘谨，但许多小动作袁牧看在眼里，觉得可爱。
小火炖半个时辰，肉香弥漫，袁牧揭开锅盖，夹了一块肉盛碗里，递给赵景清，“尝尝盐味够不够。”
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