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第267章 新的开始二（第1页）

几乎所有人都不敢相信叶凌天的话，也非常不能接受这个事情。所有人基本上都是背井离乡抱着赚钱的希望来到这里的，然后来到这里之后，叶凌天对他们好，工资待遇很不错，可是没干两个月，突然说这个店要关门了，所有人的心情可想而知。

“我知道大家的心情，其实我更加舍不得这家店，我们大家都花了很多的心血在这家店里，就这么关门了心里都不好过，但是我们不得不关门，没有办法。”

“不过，大家背井离乡来到这里跟着我叶凌天干，我叶凌天也就一定会对大家负责。我已经在另外一个地方租下了一个店面，比这个店面要大不少，总共有七百多个平方，如果愿意留下来继续跟着我干的，咱们把这边干完就继续去那边的新店接着干。”

“如果，大家不想再干了，或者说对于那家新店有些担心的话想回家的，也没关系，跟我说一下，我会给大家一笔遣散费，不会让大家空手而归的。我叶凌天能做到的也就只有这些了，是去是留大家自己决定，想走的跟我提一下就行，这是大家的只有，不管是留在这还是走，大家都是朋友都是兄弟，我叶凌天绝对不会怪大家的。”叶凌天看着所有人慢慢地说着。

叶凌天说完之后，所有人都沉默了，没有一个人说话。

叶凌天再次看了看所有人，站了起来，说道：“我今天要说的就这么多了，周玉林，你留一下，其余人大家继续去干活吧。”

所有人听过叶凌天的话之后都离开了，只有周玉林继续坐在叶凌天对面。

“你打算走吗？”叶凌天直接问着。

“我肯定不走，我欠你的钱还只还了一点，另外你帮了我，现在在你最困难的时候我怎么能走？”周玉林点头说道。

“既然你不走，那么从今天开始，这边店里的事情你就先放下，你跟着我去那边忙活新店的事情，另外带着王力，我们三个人去新店那边。”

叶凌天拍了拍周玉林的肩膀，然后把王力叫了过来，说道：“本来想安排你进厨房，但是想了想，你也不太适合在厨房工作，你今后就跟着我帮我做一些事情吧，主要是多学多看。玉林，走，我们去那边先看看吧。”

叶凌天再次把店里的事情给安排了一下，然后直接带着王力和周玉林三个人上了一辆出租车，直接去了新店所在的春天广场。

春天广场不管什么时候基本上都是人满为患的，签了合约之后，叶凌天就已经拿到了钥匙，开了门走了进去，叶凌天让周玉林和王力四处看看，自己则坐在了前台.

这里以前是一家自助餐厅，是走的西式风格，装修也很高档，由于是欠债直接被春天百货公司给强行征收了的，所以店里的东西基本都在。

坐在前台的椅子上，叶凌天抽着烟，把自己的笔记本慢慢地翻看着。

“你看了下，觉得怎么样？”叶凌天问着周玉林。

“这个我说不准，不过我觉得这地方宽敞，装修又很好，加上这个地方人流量这么大，我想只要开起来肯定生意不错。需要不少钱吧？”周玉林是个直性子，有什么说什么的。

“确实需要不少钱，合同已经签下来了，每天都要付钱的，所以，我们的筹备工作要抓紧了。”

“我对这个店做过一个大致的估量，我们这里能够摆下九十张桌子，除去我们那边店里的三十张，还需要购置六十张桌子以及椅子，另外就是厨房里的用品等等，这是整个的采购数目，我都已经列了一个清单，玉林，这一块的工作我就交给你了，你负责采购，王力负责记账，我负责付账。”

“我得说一点，这次我们不再是像上次那样的操作，这次我们是成立了公司的，所以一切都要按照公司化来经营，所以，采购必须有发票，账目必须清清楚楚，我这边付账也会有凭证的。所有采购的事情交给你们两个了，你们必须保证把这些东西尽快弄到位摆好。有没有问题？”叶凌天直接吩咐着。

他说着从笔记本里面拿出夹在里面的三张信纸递给了周云林，这是他个人盘点过后需要采购的清单。

“接下来我们说说人员问题。我统计了一下，按照这个店的面积，生意按照一般，以及两班倒、周末休一天的老规矩来算的话，我们总共需要厨师二十四个人，因为有六套炉具、一套炉具需要两个人，两班倒，起码需要二十四个人，满员的话应该在二十六个人左右，这里面需要大师傅起码是六人，一般的师傅需要十二个人，其余的人可以是新招的学员。”

“这些问题不大，我们现在厨房里的这些人基本上都是大师傅了，加上你，也差不多了，我们需要的就是再招二十名厨师，要尽快的把他们培养成熟手。”

“另外，这次我们得新招十个左右得保洁员，包括洗碗工、清洁工、以及厨房废物垃圾清理等等工作，还需要两到三名前台，两名收银员。因为有了上次的吃亏，所以这次我们所有的人员都是超额配备的，绝对不能再出现上次那种忙不过来的情况，如果生意不如想象中的好，到时候我们可以再适当的裁员。”叶凌天再次看了看笔记本，然后慢慢地说着。