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第117章（第2页）

但苏航显然没有这样想，而是无比支持何志的话：“宋店长的刀工的确是一等一的，我是亲眼所见，没有用尺子比着切，是信手发挥！”

宋新苒再次轻咳一声：“那我们现在继续拍吧。”

要不是她看过节目组的工作证，店里员工又认识主持人，宋新苒都要怀疑他们是不是正规的拍摄方了。

一般来说节目录制的话不会太偏向于店家，节目组会处在一个相较于客观的位置，可眼前三人除了一开始还比较客观，后面越来越夸张，一边惊讶一边盛赞，搞得像宋新苒专门花大钱请来打广告的。

接下来的录制比较顺利，宋新苒做红烧肉可以说是炉火纯青，烹饪过程中每一件事都信手拈来。

张哥一边拍摄一边认真观察试图偷师回家自己做，只是看着看着便不由自主沉迷其中，只觉得宋店长做菜姿势特别好看。

这种好看充斥着力量美，每一次翻炒撒料颠勺都行云流水，像一副会动的画似的。

不仅如此，锅里的肉块也十分诱人，炒糖色后，每一块肉都裹上了一层晶莹剔透的酱红色，随着在锅里的慢炖，小泡咕噜咕噜从锅里不停冒起，原本裹在肉块上的汁好像慢慢渗透入了肉质肌理中，光看着就知道该有多么入味。

红烧肉最需要炖煮时间，在这一个半小时内，苏航又抓紧时间采访。

“宋店长，您这手惊艳的的厨艺是怎么学来，是家传还是拜过名师？”

宋新苒又只得给自己编个名头，说自己自小对厨房之事感兴趣，但并没有正式拜过某位师父，只是这一路上认识了许多优秀的厨师，一起探讨互相学习。

为求真实，宋新苒还把雷洪的名字虚构了一下编入了自己的学习过程中。

苏航目光很亮：“宋店长这是博采众长，自成一派了，您的烹饪体系里没有条条框框，更多的是自己对味道的理解和创造。”

随即，苏航又问了下一个问题：“刚来到店里时，我们都很喜欢店里的装修风格，开这样一家格调独特的私房菜馆，您最初的契机是什么呢？”

宋新苒很想说是为了赚钱，但面对镜头自然要包装一下，便说想开一家健康的餐饮店，选取最新鲜健康的食材，让大家吃得安心吃得放心。

苏航感叹：“宋店长真是有心之人，在食品安全问题频发的今天，您能秉持这样的初心真是太难得了，堪成餐饮业的良心。”

宋新苒：？

她有点麻了，心想这是干嘛呢。

苏航这也说得太夸张，几乎是盛赞了，可作为一个美食节目主持人，他应该接触过许多餐馆老板，知道这不过是一句套话啊，大家都是有来有往糊弄过去就行了。

怎么苏航把她夸得这么崇高，实在让宋新苒有些羞愧。

最后采访终于结束，宋新苒长出一口气，此时红烧肉也终于做好了。

当砂锅再次被揭开时，浓郁的香气如同实质般充盈了整个后厨，锅里的汤汁收得浓稠油亮，肉块颤巍巍地泛着琥珀光泽。

“滋溜”一片安静中似乎都能听见有人控制不住的吸口水时。

苏航笑道：“这锅红烧肉真叫人垂涎三尺，宋店长给我们传授一点做好红烧肉的秘诀吧。”

宋新苒也不藏私，做红烧肉关键的步骤便是去腥定型，炒糖上色，小火慢炖，大火收汁。只要将这四方面做好了，红烧肉便可以做得红亮诱人，入口即化，肥而不腻。

宋新苒介绍时，张哥便听得无比认真，可越听他越觉得，要把这道菜做好最主要依靠厨师的炒制和对火候的掌控。

节目录制终于结束，看着苏航他们收拾东西要离开，邹小光终于忍不住，做出了一点OOC的举动，拿出一个本子递给苏航：“可以帮我签个名吗？我喜欢你好久了！”

庞茹一看，顿觉恨铁不成钢，刚才邹小光还说自己代表宋记的脸面，一定要稳重。

可是看到苏航脾气很好的，不仅给邹小光签了名，还在本子上给他写了一段祝福语，庞茹也按捺不住了，两步冲上去，将就邹小光的本子，让苏航也给自己签了名。

苏航乐意之至，他今天来宋记这么久了，第一次有感觉到自己原来是一个公众人物。