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第440章 天价水果水果中的鱼子酱（第3页）
“这些体液析出后，会在冰菜表面形成结晶，像是冰霜一样，但并不是冰霜。”
介绍完，李潇没有蘸酱，把已经剥去老叶的冰菜芯丢进嘴里。
冰菜入口就有种冰凉的感觉，之所以冰凉，一方面是因为冰菜之前存放在冰柜中。
另一方面则是结晶内的不单单是水分，冰菜的体液中，不但有水，还有低钠盐，以及大量的薄荷醇。
薄荷醇与口腔接触后，就会刺激了人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉。
“单吃这个冰菜芯，味道比较普通，像是吃薄荷叶一样。”
“不过口感更好，脆脆的，凉凉的，很爽口，虽然有些咸味，但是咸味很低。”
“直接生吃虽然方便，不过还是蘸酱比较好。”
说着，李潇夹起冰菜芯，粘上蛋黄酱。
沾上蛋黄酱之后，口味确实更加好了，而且这边制作的蛋黄酱是特制的。
在普通蛋黄酱中加入了芝士碎和咸蛋黄碎，口感和味道都极其浓郁。
吃下两道清爽的凉菜，嘴里的油腻感离开荡然无存。
李潇把视线落在M6和牛上。
这边的M6和牛切得很薄，和平时烫火锅的肥牛一样薄。
M6和牛的制作方法也很特别，上来的时候是生的。
食客只需要挑选的仅仅只有厚薄度。
而制作则会安排在餐桌之上。
“你们看这个M6的和牛品质真的超好的，雪花很细腻。”
“当然你们平时来到这边吃到的应该是M4和牛。”
“品质虽然同样很好，不过上面的雪花分布就肯定显得没这么均匀，雪花的纹路也没有这么细腻。”
“现在我让小姐姐帮忙给我煎熟。”
李潇刚举起手，旁边一直虎视眈眈的服务员小姐姐一个箭步就跃到了他的身边。
小姐姐脸上带着笑容：
“不知道李先生这边需要些什么服务呢？”
看到对方敏捷的动作，以及脸上夸张的笑容。
李潇嘴角抽了抽，这是已经被全店通报了一遍吗？
摇了摇头，把心中的杂念抛开。
他指了指自己桌上，那一碟铺在碎冰上的M6和牛。
“帮忙煎一下，谢谢。”
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