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第299章 鲍鱼泥冷面(第3页)

毕竟她可是亲眼看着李潇喝了23杯高度烈酒后,还像没事人一点看不出喝了酒的样子,证明对方的酒量相当不错。

接过重新回到自己手上的酒杯,李潇这次也没有多喝,虽然喝不醉,但是也没必要往死里喝。

虽然他也清楚自己,如果现场表演千杯不醉,那么造成的节目效果恐怕非常不错。

随随便便骗个10来万的打赏,估计不成问题。

不过自己已经表现出很多地方的惊世骇俗,就没必要在这种地方太过张扬了。

又喝了两口酒,料理继续。

喝完酒之后主厨这边安排了一份主食。

【鲍鱼泥冷面】

又是一样法式料理和樱花料理结合的料理。

这次使用的鲍鱼是价格更加昂贵,味道更加鲜美的,有着海洋黄金之称的黑金鲍。

黑金鲍产于澳洲的沿海,产量并非十分少,但是由于它生长速度10分缓慢。

而且澳洲当地政府严格限制了这种金黑金鲍鱼的出口以及捕捞,所以每年在市面上流通的数量并不多。

黑金鲍鱼的表皮是通体漆黑的,但是剥除掉表皮后里面的肉却是淡黄色的。

将黑金鲍鱼煮熟后放入料理机打成肉泥,是一种很常见的吃法。

味道极佳,而且口感很柔顺,能搭配相当多种类的食物。

而现在千本桥上则使用黑金鲍鱼做成的泥,作为酱汁用来调配荞麦冷面。

李潇不得不佩服对方对于食物搭配的了解,简单的冷荞麦面居然,使用价格极其高昂的黑金鲍鱼作为调配酱汁,简直匪夷所思。

按照价格来说,光是这黑金鲍鱼泥的成本价格都要三四百以上。

整份【鲍鱼泥冷面】,一共有三个小碗。

黑金鲍鱼泥的状态有点像是一大碗粘稠的芝麻酱,整整一大碗鲍鱼泥放在了一个透明的玻璃容器里面。

另外一边的汤碗庞斑放着一小碗的绿色的荞麦面,汤碗很大,主要是为了方便客人进行冷面的搅拌。

荞麦面原本应该是淡黄色的,但主厨应该是在荞麦面里面加入了少量的菠菜汁,所以让它变成了好看的浅绿色。

最后一个则是带着盖子的汤盅,李潇打开一看,发现里面是奶白色的浓汤。

这份鲍鱼泥冷面简洁却不简单,仅仅只是罕见的黑金鲍鱼泥就让人的期待值拉满。

荞麦面是冷的,不过鲍鱼泥却是微微温热的。

千本桥上停下手上的工作,特地解释道:

“李先生,可以先尝试一下鲍鱼泥,然后再将鲍鱼泥混入冷面,再拌匀食用。”

“最后的浓汤,是鲍鱼泥加上昆布的出汁做成的汤,非常的鲜美。”

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