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筷子先沾了一点糖醋汁,舌头灵巧地探出。
嗯呢,糖醋汁调得恰到好处,不会太酸也不会太甜,酸酸甜甜的感觉,就像是初恋的味道一样。
我说的是大部分人的初恋一样,我的初恋就比较甜了,甜掉渣了。
鱼肉很酥脆,这一点,在李潇夹起的瞬间,就已经感觉到了。
筷子与鱼肉的金色外壳接触的瞬间,就传来咔嚓的碎裂声音。
当然不是筷子碎裂的声音,而是鱼肉的外壳的碎裂声音。
松子桂鱼因为在下锅之前就裹了粉,所以外面的鱼肉即便是炸到酥脆,里面的肉还是能保持鲜嫩。
这个和【红烧狮子头】的制作原理有异曲同工之处,都是让面粉和食物的表皮经过炸至后,形成一层保护层,让食物的口感变得更加丰富。
在外层口感变成香酥可口的同时,让内层的食物,保持食物的原汁原味。
把筷子上的鱼肉放入嘴里,酥脆的,鲜嫩的,两种截然不同的感觉相互交织,形成一种特别的口感。
金黄色的鱼肉,加上红艳艳的糖醋汁,颜色鲜艳底味也十足,酥脆的外皮,更好的吸收了汁水,让味道进入了鱼肉里面。
李潇不禁低声对姜映雪说道
“这道菜是真的不错,切的好,炸的好,调的味道也好,能有90分以上。”
姜映雪也点点头,粉嫩的舌头轻轻伸出把嘴唇上的糖醋汁舔干净,才开口说道
“外公之前也过年的时候也经常做,不过这两年,上了年纪,做的就比较少了,我都有好几年没吃过了。”
听到姜映雪这句话,李潇也没有经过思考,脱口而出,就是一句
“你过年想吃吗?想吃我去给你做啊!”
话刚出口,李潇就感觉不对劲了。
这是不是太过直接了?
一直站在旁边安静带着的蓝色虎皮鹦鹉翻了个白眼,好家伙,这就要直接上门了?
姜映雪脸上也是一红,这是什么意思?
这一上来就想上我家做年夜饭?
这是变相地想向自己表白吗?
毕竟,朋友什么的,做年夜饭,肯定也说不过去啊。
文丽距离两人距离最近,虽然李潇和姜映雪说话声音很小,已经近乎窃窃私语了,但是还是被一直偷偷听的她听到了。
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