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第177章 碳烤扇贝（第4页）

“另外，如果是养殖扇贝的话，这扇贝就完全不可以生吃，因为商业养殖扇贝，要求在很小的容积率里养殖大量的扇贝。”

“然而对养殖有少许认知的人就会明白，高密度的养殖，经常容易滋生病菌，所以养殖池内需要时刻控制海水的细菌浓度，为了防止细菌滋生会放入大量的灭菌剂。”

“虽然这些灭菌剂在高温后会被分解消灭，但是在生吃的情况下，就会直接被人体吸收。”

“所以这边建议除非是你亲手捕捞的扇贝，否则我不建议你生吃任何没有清晰来源的扇贝。”

说完李潇直接把筷子上的扇贝肉丢进嘴里。

扇贝肉在他嘴中被细细咀嚼，没有加过多的调味料，让整个扇贝肉保持了原汁原味。

他睁开眼睛，不过嘴巴里面还咀嚼着扇贝肉。

把已经嚼碎的扇贝肉咽下，李潇伸出了一个大拇指。

“虽然少了一点蒜蓉，但是这样不放蒜蓉烤出来的味道也十分不错，很清新脱俗，原汁原味的烧烤。”

“淡淡的海水味道，扇贝只有一点点的几乎可以忽略不计的腥味，肉汁很多，由于是野生的，所以即便是个头不大，他的肉质也非常不错。”

他又尝了一口撒了辣椒粉的扇贝肉。

“加了辣椒粉的扇贝肉，口味会更加辛辣一点，而且辣味把扇贝肉里面少许的腥味完全掩盖过去，风味更加的浓郁也相当好吃，不过想来这个辣椒的加点蒜蓉可能，会更好吃。”

直播间

“行了行了，主播不要死撑啊，直接承认还是有蒜头好吃不行吗？”

“我也觉得烧烤不配蒜蓉，香味少一半。”

“来人啊，快给我的小潇子去搞点蒜蓉。”

“我家住在海边的，其实新鲜的海鲜真的不需要多放什么调料或者姜葱，加那些调料和配料，主要是为了压制它的腥味而已，像主播这种刚刚抓到手就直接开干的，基本上是没有腥味的。”

“这其实就跟吃白米饭一样，不加其他东西吃白米饭其实是能吃出甜味的。”

......

李潇快速地把4片切开的扇贝肉丢进嘴里，随后目光落在那两片，正在滋滋冒烟的扇贝肉上面。

这两块扇贝又因为没有被切开，所以它内部的肌肉结构非常完整，所以它不像是刚才4块扇贝肉一样，在炙烤的时候坍缩得非常严重。

虽然这两块完整的扇贝肉，也因为水分的析出，而微微有些收紧，但是收紧的幅度非常小，因为完整的结构让这两块扇贝肉能很好的锁住体内的水分。

李潇把圆鼓鼓的两面已经被煎到金黄的扇贝肉举在摄像头前面。

这次的扇贝肉并没有滴出汁水，然而金黄的肉体却比刚才滴着汁水的扇贝又更加吸引人。

这次李潇切切实实的听到咽口水的声音。没错，那是他自己咽口水的声音。

以前他也自己烤过扇贝肉，但是在那个时候他身上却并没有【烤鸟精通】这个能力，所以烤出来的扇贝肉，根本不可能达到眼前的这个程度。

看着眼前金黄的扇贝，李潇对着直播间说道。

“你们看，这就是烤扇贝肉的最高境界，全身金黄却没有一个焦点。”

他还没等直播间的观众吐槽，就直接咬开了扇贝肉。

当然他并没有直接把扇贝丢到嘴里面，只是咬了一半，他才不会这么傻，毕竟稍微思考一下就知道扇贝肉里面的汁水有多烫。