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师徒俩商量之后,决定按中等规格来做,也就是上四道硬菜:一道羊肉、一道鹌鹑、一道猪腰和一道鱼羹。
其余十二道,肉鲊和蒜泥黄瓜先占两个坑位,然后就看川味饭馆的客人当下点了什么菜,只要味型合适,多炒一份便是。
除了食材,还要买两种鲜果——干果、蜜饯和咸酸昨日已经备齐。
时值六七月之交,这个季节有什么水果既常见又可口还便宜呢?
“你这西瓜保熟么?甜不甜?”
菜市场外有个小哥拉了一车西瓜来卖,标价为2元斤,父子俩上前询问。
小哥当即挑出一个西瓜,拿小刀挖出一小块倒三角,递给吴铭:“你尝,不甜不收钱!”
其实单看瓜瓤的色泽和瓜皮的厚度,就知道不坏。
一尝之下,果然甘甜多汁。
“就要这个。”
南方的小西瓜不似北方那么变态,一个也就七八斤。
当然,给客人上不了这么多,剩下的内部消化。
至于第二种鲜果——
“你这桃甜不甜?”
父子俩走向一家水果摊。
摊主立刻拿起摆放在最显眼处的大桃:“今天现摘的攀枝花黑美人,甜死个人!”
吴铭扫一眼价格,指着脚边的桃子问:“这个呢?”
他记得东京城里也有卖水蜜桃的,但不怎么甜,准确地说,是和现代的桃子比不够甜,和同时期的其他桃子比还是蛮甜的。
普通桃子的甜度足以惊艳宋人了,不过两贯钱的酒宴,没必要把档次拉得太满,多少保留一点上升空间。
称三斤桃子,买齐食材,回店里把西瓜冰上。
肉已经买回来,人却不在,应是去沽酒买注子了。
父子俩择菜洗菜,忽然响起一阵铃声。
吴铭从裤兜里摸出手机,接起:“喂,在,你现在就过来吧,大概什么时候到?”
“谁啊?”等儿子挂断电话,吴建军好奇询问。
“装空调的,一会儿就到,你出去等着吧,这里我来弄。”
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