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“为何用勺不用筷?”后厨里的伙计站在人群外,伸长脖子去看那狮子头。
宋墨玉见他问,便直接让他走到前面来,又给了他一双筷子叫他试试看。
伙计一连夹了几次发现怎么都夹不起来,最后讪讪地笑了:“东家,是我没见识了。原来筷子根本夹不起来。”
“肉太嫩是这样的。”宋墨玉又把勺子也递给他。
伙计成为了品尝狮子头的第一人。
热气腾腾的狮子头送入口中,伙计呼着气跺着脚。
别的伙计问他时,他搜肠刮肚也想不出什么好词来,只能连连叫着好吃。
其他的人见他这副模样也纷纷你一勺我一勺尝了起来。
“清淡不油腻,汤鲜味浓,不错。”松庆酒楼的大厨说道。
“肉质肥瘦相间,饱满弹牙。我再试试。”鱼香酒楼的大厨也连连点头。
吴奚松舀起一勺,先尝了尝汤汁。宋墨玉用来焖煮肉丸的是鸡汤,文火慢炖,整道菜没有过多的杂味,汤色清新,汤味却很香浓。他又尝了一点狮子头,酥烂鲜嫩,味美宜人。即便是牙口不好的幼儿和老人也吃得。
他深深看了眼宋墨玉,见她在众人的夸赞中神色依旧冷静如常,缓缓点点头。
“色香味,俱佳。宋小娘子的菜确实有意思。想来不久后这道清炖狮子头也会响彻宝陵了。”吴奚松说道。
宋墨玉只是冲他点了个头,但笑不语。
这时,解宜年的菜也做好了——西红柿炖牛腩。也是在座很多人都未曾吃过的菜。
宋墨玉盯着这用砂锅端上来的牛腩,这几乎和她自己做的一模一样。
做炖牛腩要用到的调料不少,桂皮八角花椒这些,但凡用料多一点少一点就会是不同的味道。
宋墨玉拿起筷子夹了一块,入口的炖牛腩肉质软烂,而锅里的汤汁酸甜鲜美,兼具牛腩的草质肉香。
可以说解宜年的这道菜和她当日做的,不相上下。
他分别才吃过一次,而且又是第一次用西红柿做菜。
宋墨玉定定地看着解宜年。如果此时她奶奶也在这里,她就会知道她现在看解宜年的眼神,和奶奶当年看她的眼神一样。
那是发现了一块绝世珍宝的眼神。
与此同时,解宜年也尝了宋墨玉做的狮子头。
他吃得比其他人都慢,也比其他人更加认真。
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