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午饭是路蓁蓁跟厨娘商量好的菜。
都是乡下庄子里出产的特色,还有几样山野野菜,主打一个原汁原味,新鲜。
中间一大盆小花菇炖鸡汤,还有凉拌鸡丝。
还有鸭子做了酸萝卜麻鸭。
红烧肉和鹌鹑蛋一起烧的,色泽诱人。
鱼也做了好几样,一盆水煮鱼,一盘生炒鱼片,一盆红烧鲫鱼。
再有河沟堰塘里的那种小野鱼,晒干后,用不算辣的干辣椒炒,又脆又香又辣,十分开胃下酒。
另外就是那一盆伦哥儿念念不忘的炒田螺了。
田螺吐干净了泥沙,刷洗干净,剪掉螺尾,先煮熟,然后捞出来。
再放油,放姜片,蒜粒、辣椒爆香,然后放入自家做的豆瓣酱炒匀后,放入田螺翻炒,最后放水没过田螺,再放一些花雕酒,煮到差不多的时候,大火收汁盛出来就行。
因为顾忌孩子和女眷,辣椒放得不多,闻着就香味扑鼻,勾人心魂。
再加上小葱煎豆腐,清炒藕带,凉拌马齿苋,炒红苋菜,满满的一桌子。
小孩子,尤其是玥姐儿几个,尤爱那个炒红苋菜,用那个汤汁泡饭,饭都是红艳艳的,看着就好吃。
傅知简几个打小在侯府,什么好菜好饭没见过,也被这一桌菜看花了眼。
尤其是好几样菜,他们还真没见过。
分了男女两桌。
傅知简尝了一下那个干炒小野鱼干和炒田螺后,立刻就让上酒。
这样的菜,不配上两壶酒,那真是糟蹋了。
几个孩子尝了田螺后,又爱吃,又怕辣。
一个个辣的嘴里不停的嘶嘶的,还嚷嚷着要吃。
路蓁蓁没办法,只能让他们把田螺挑出来,用茶水涮一涮再吃。
傅知明本是瞧不上这庄子上的伙食的,能有什么好吃的?
可动了筷子后,就有些停不住手了,那真是一吃一个不吱声。
尤其是那田螺,就数他面前的螺壳最多。
急得伦哥儿都跳脚了:“爹,你不是说不会吃这些乡野的东西,怕不干净吗?你怎么说话不算话啊?那一盆螺蛳都快被你吃光了!”
“你一个大人,跟我们小孩子抢吃的!你,你不讲武德!”
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