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第 288 章 第 288 章（第3页）

鱼菜有醋鱼，酒烧黄鱼。鸡鸭菜有油鸡，酱鸭，鸡笋汤。素菜又有豆芽菜儿，豆腐干……”

对于大铺来说，这些菜，已是不少。张家酒楼，荤菜二十道，素

菜八道，臊子面饭五道，羹汤四道，胡饼点心九道。

人家酒楼后头，养着两个灶人，又有帮杂的几人。

梁堇会做的菜，远不止这些，可心有余而力不足。她打算过些日子，去寻灶人来。

严掌柜搁心里算了算，又问伙计梁家铺子甚麽菜卖的好，伙计道：“葱烧羊肉，炙金骨，醋鱼，酒烧黄鱼，狮子头，油鸡……”

伙计报了一通菜名，严掌柜不想听了：“你去与严灶人说说，教他再添两道拿手菜出来。”

吩咐罢，又蹙着眉头，翻看起了账本，这会儿正是吃饭的时辰，就见酒楼里的客，零零散散。

一日，刁妈妈来帘下，说孙录事家要一桌三等官席，不需梁堇动手，就有婆子往灶上去捡菜。

梁堇嫌四只灶不够用，使人又砌四只。早间过来，把菜烧好，舀到桶里。像油鸡，一日烧二十只，留一口大锅，外头有人要，婆子盛一只就是。

醋鱼也是先炸一遍，汤汁提起熬好。要菜的时候，梁堇再过一遍油，浇上汤汁就妥当。炙金骨，更是晌午前，就做出来两桶。

这样一来，客虽多，梁堇也能应付。

桂姐站在帘下，往外瞅，向梁堇说：“二姐你来看，那人好生能吃，已经吃了三碟馒头，两碟酱肉了，好似吃不饱一样。”

“刘兄弟，你瞧，帘子那有个娇娘，正往咱这边看呐。”桂姐也不嫌臊，人看她，她还冲人笑一笑。

教刁妈妈瞧见这一幕，脸子要多难看有多难看，快步上去，合上帘子，撵桂姐去切肉。

“成日里拘着我干活，不如趁早把我卖了。”

“休说气话，我也知晓这些日子，教你受累了。等再过几日，外头有庙会，我与你些钱，教大娘陪你去顽一顽，散散心。”

桂姐不像她，打来了应天府，便出去的少，常在后头炖肉。没甚麽事能消遣，又没甚麽人能说话。

赁了大铺，又跟着起早贪黑的忙。便又说：“就是打两件首饰也使得。”

得了这话，桂姐才欢喜起来。

“姐儿，教我跟你去罢。”王大娘趁梁堇去了前头，凑到桂姐身边说。因这大娘会奉承，故而桂姐待见她。

梁堇更待见另一个老实的，这老实的，活干的多。王大娘滑头，常捡巧活去干。这些，梁堇都看在眼里，她不肯教老实人吃亏，打算过几日，多与她五钱银子。

过几日，桂姐带着王大娘去赶庙会，买一件绿云缎对襟衫子，一匹桃红细纱。两块鹅黄绣花手巾，一块月白手绢，一块紫丁香手绢。

葫芦香囊，貂鼠小帽儿。

因嫌庙会上的首饰不精，便想哪日去铺里再打。回来的路上，桂姐时不时的掀开轿帘子往外看。

王大娘劝她：“临出门的时候，你娘说了，让我看着你，不许路上掀开帘子。”

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晚安

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