雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第 153 章 春日食春蔬（第2页）

荠菜鲜嫩，简单潮水去除涩味，捏干水分剁碎，再和腌制过的鲜鱼肉拌成馅料，这是荠菜鱼肉小馄饨的做法，梅夫人不食荤，便可以简单将鸡蛋炒一炒，半熟即可，就可以和荠菜一起包入小馄饨里。

蕨菜适合凉拌，但和荠菜一样，也一定要去除涩味，醋、尖椒、小米辣、野生姜、薄荷叶剁碎，和蕨菜一起凉拌，还可以加

入一点焯过水的粉丝，酸辣又清爽。

马兰头炒香干也是一道经典的菜色了，再来便是春韭和茼蒿，因为荠菜和鸡蛋再一起搭配过了，元瑶便没让春韭再这样做，而是和茼蒿一起剁碎，还有少量的野葱一起煎饼，这饼不是传统的大饼，巴掌大小，面糊里面放上这些剁碎的野菜，一勺面糊就是一个饼的形状和大小。

煎至两面金黄焦香，野菜的香味被面糊和油滋滋激发出来，咬一口焦香酥脆，还能尝到野菜独有的清香，元瑶自己都很喜欢，一面煎饼，一面忍不住已经吃了两三个了。

好不容易做完这些，元瑶紧赶慢赶将这一份春日野蔬的例菜装好，准备一会儿就给梅夫人那边送去了。

只是刚走出来，平安酒肆门口忽然来了一辆马车，很快，上面下来了两个男人。

一个胖胖的男人身边和一个身材修长的男人，两人虽然都穿着常服，但是一看便知那个胖乎乎的是个仆从，跟在那个身材修长的人身边，十分谨慎，也随时关照着那个男人的状态。

“主——”

胖胖男人正准备开口，忽然改口：“老爷，咱们到了。”

那男人抬眼一看，平安酒肆四个大字映入眼帘，他轻笑一下，“走吧，进去了。”

元瑶原本正打算出门，看见这一幕犹豫了一下，还是走了过去：“二位贵客，来用膳？”

胖男人：“对，你是掌柜？”

“是，二位里面请，只是现在已经过了午膳的时候，一些菜色可能不全。”

“没事，随意吃点儿。”

那高个子男人开口，进门之后先大体瞧了几眼，之后便径直上了二楼。

羽娘小声道：“娘子，要不我去接待？您赶紧去那边？”

元瑶犹豫了一下，小声：“算了，还是我去吧。”

虽然这两人十分低调，但是元瑶还是隐约嗅到了一点儿不同寻常的滋味，她将食盒递给了羽娘：“先让车夫等我一刻钟。”

羽娘点头：“好。”

元瑶去了二楼，两人已经自己找地方坐下了。

“二位，这是菜单，您看您吃点什么？”

高个男人看都没看：“什么都行，就上你店里今日卖的最好的吧。”

今日卖的最好的……？

元瑶这可犯了难。