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第 97 章（第3页）

“多谢。”

“这么客气做甚。”

待每一块猪皮都均匀裹上调料，魏朝清将其放到一旁腌制。大致一刻钟过去，猪皮腌制完毕。锅里油烧热，他把腌制好的一块块猪皮花下入油锅里。

“滋滋滋滋滋滋！”猪皮花一下油锅，便发出呲啦呲啦的声响。油泡不断吞食猪皮，猪皮缓缓定型，花瓣一样的形状微微卷曲，

与花瓣更相似了几分。

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猪皮花定型，小火慢慢烹炸，猪皮花逐渐变得金黄，腌制过，又炸制过的肉香和猪皮特有的香味交织着在空气里，胡乱四窜。

魏朝清用铲子缓缓拨动油锅里炸得金黄喷香的猪皮花。黄金一样的猪皮花在热油里翻身，肆无忌惮地释放出浓香。

“好香。（）”沈秀吸气。魏朝清见她馋得不得了，他夹出几块猪皮花，放进盘子里，吃罢，小心烫。待会儿拌了佐料，会更好吃。?（）_[（（）”

她夹起猪皮花，吹吹气，迫不及待一口咬下去，脆糯弹软鲜香十足。

“好吃！”她连连称赞。

她坐在旁边的小桌上，眯着亮亮的杏仁眼，心满意足地细品着刚出锅炸得喷香的猪皮花。她面庞氤氲了些许热雾，热雾也遮掩不住她眼角眉梢的愉悦。

魏朝清用漏勺拨动油锅里的猪皮花，抬头看沈秀一眼。

他在热气朝天的厨房里烧饭，她在旁边开开心心地吃饭。

他愿以后每日也能如此。

炸猪皮花的浓香从厨房弥漫出去，无论是沈家里明着的守卫，还是暗着的暗卫，闻到这香味，纷纷咽起口水，肚子里唱起空城计来。

杨氏和沈有财，在围炉前嗑瓜子。这会子他们原本打算扫地，但有人帮着干，谢扶光魏朝清他们那些人带来的人，可着劲儿帮着干活，夫妻俩从来就没像今年冬天这样闲暇过。

“咔！”沈有财磕着瓜子，昏昏欲睡。一阵香得让人头掉的食物香气钻进鼻子里。他的瞌睡虫顿时全部被赶跑。

“什么这么香？”沈有财歪歪鼻子，“魏大人又在做什么好吃的？”

他扔下瓜子，拔腿就往厨房跑。杨氏也疾步跟去。

“舅舅舅舅！”闻到香味的魏长生冲进厨房里，“好香呀！”他嘴里喊着舅舅，却是直奔沈秀而来，一头栽进了沈秀怀里。他抱住沈秀的胳膊，扬起圆嘟嘟的肉脸，笑出米牙，“姐姐，你这会儿怎么没练功呀？”

“偷偷懒。”沈秀捏捏他的颊肉。这些天过去，他之前掉的肉，长回来了不少，捏着滑溜溜软绵绵的，手感很让人上瘾。

“喔。”他又问魏朝清，“舅舅，你在做什么吃的？”

“酸辣猪皮花。”魏朝清在盘子里铺上青菜叶，把沥了油的黄猪皮花铺上去。青菜叶的翠绿与猪皮花的金黄互相映衬，黄金碧玉般的鲜亮悦目。

等猪皮全部盛到盘子里，他取出碗，制作调制蘸料。香菜末，蒜末，姜末，小米辣末，盐巴，拌进碗里搅拌均匀，酸辣猪皮花的蘸料便做好了。

“魏大人，做啥呢这么香。”杨氏夫妻进入厨房。

魏朝清：“酸辣猪皮花，你们来得刚好，已经做好了，快来尝尝。”

炸得金黄的猪皮花，热香滚烫的，表皮切成花状的肉炸得极脆，但脆而不焦，既像黄金，又像花儿。沈秀他们夹起猪皮花，将猪皮放进蘸料里滚一圈。

咯吱一声，猪皮上面炸得脆脆的脂肪破碎在唇齿间，脂肪碎

（）裂开，下面软软糯糯的猪皮，便弹弹软软地开始拉扯牙齿，一拉一扯间，透十足的筋道嚼劲在嘴里疯狂肆虐。

因有酸辣味的调和，即便猪皮花带着些许肥肉脂肪，吃起来也一点也不油腻，只有酸酸爽爽，酥酥脆脆，软软糯糯的绝妙滋味。咀嚼着，咀嚼着，酸香辣香鲜香在口腔里发酵，端的是越吃越香！