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高振海的动作很快。
在周教授的指导下,他迅速锁定了意大利萨克米的热灌装生产线作为采购目标,并开始了紧张的谈判。
对方报价38万港币,加上配套的真空脱气罐、冷却槽和本地组装的灌装台,总预算接近50万港币。
经过几轮艰难的拉锯战。
高振海凭借陈记日益增长的名气和未来订单的许诺,硬是将价格压到了45万港币,交货期定在一个月后。
陈秉文审阅了合同后,签字确认,第一笔定金随即付出。
瓶装糖水项目,迈出了实质性的一步。
与此同时,玻璃瓶供应商也确定了,是位于新界的一家老牌玻璃厂。
瓶型设计简洁大方,瓶身凸印“陈记”Logo和产品名称,瓶盖采用扭断式防盗铝盖,密封性经过测试完全达标。
万事俱备,只等那套核心的热灌装生产线到位。
然而,就在陈秉文以为技术难关已经度过时,新的问题在研发中心的模拟生产线上暴露出来。
为了在设备到位前尽可能优化工艺,周教授团队利用现有的简陋设备,不断进行小批量模拟生产。
最初几批样品都很成功,无菌和风味都达标。
但到了第十批模拟生产时,问题出现了。
有几个瓶子的铝盖虽然看似拧紧了,但用特制的扭力测试仪一测,发现密封力度不足,甚至有两个瓶盖边缘有细微的变形。
“怎么回事?”周教授脸色凝重。
封盖密封性不足,意味着产品保质期将大打折扣,甚至可能引发微生物污染,是致命问题。
“可能是趁热灌装后,瓶口残留的糖浆冷却后粘度增加,影响了铝盖的旋紧和密封效果?”
硕士生小杨推测道,“也可能是我们这台简易封盖机的压力控制不稳定……”
“马上排查原因!”周教授下令,“同时,立刻通知玻璃瓶厂,送一批瓶口尺寸精度更高的样品过来!
还有,联系萨克米的技术支持,咨询他们专业的热灌装封盖机对瓶口和盖子的匹配要求!”
问题反馈到陈秉文这里时,他刚处理完几份文件。
“瓶盖密封技术问题.”
陈秉文揉了揉太阳穴。
他深知,这种细节上的技术壁垒,往往比宏观战略更难攻克。
它需要反复的实验、调试,甚至可能需要更换部件或调整工艺参数。
“周教授那边怎么说?”他问前来汇报的高振海。
“周教授说问题比较复杂,可能涉及灌装温度、瓶口设计、盖子材质以及封盖设备压力等多方面因素。
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