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在采集贻贝的时候,他又有了新的发现。
在一些被巨大岩石环绕、即使在低潮时也无法完全排干海水的潮汐池里,生长着大量的棕色海藻。
它们随着海水的轻微晃动而摇曳,看起来像一片水下的微型森林。
“墨角藻。”他立刻就认出了这种在北大西洋沿岸极为常见的海藻。
他蹲下身,仔细地观察着,这种海藻的叶片扁平,呈分叉状,最独特的标志是叶片上长着一个个橄榄大小、充满气体的浮囊。
正是这些小小的气囊,让它们在涨潮时能漂浮起来,最大限度地接受阳光。
他从腰间抽出老乔治为他锻造的那把大马士革猎刀,刀锋轻松地划过一丛墨角藻,割下了几段顶端,颜色更浅,质地也更鲜嫩的部分。
“这东西,简直就是北大西洋的海中蔬菜。”他对着镜头,展示着手中的战利品。
“首先,它是一种极好的食物。”他捏破了一个气囊,一小股黏滑的汁液流了出来。
“富含大量的碘、维生素C、钾、镁等微量元素。在缺乏植物性食物的冬季,这东西就是救命的维生素片。”
他将墨角藻放进采集袋里,与那些黑亮的贻贝放在一起。
“烹饪方法也很简单。可以把它和贻贝一起煮汤,它天然的胶质能让汤变得更浓稠,味道也更鲜美。”
“或者也可以把它烤干,磨成粉末,作为天然的增味剂撒在烤肉上。”
但它的价值,远不止于此。
林予安站起身,看向了更远处的几丛墨角藻,补充道:“在很多沿海的古老文化中,它还是一种重要的草药和工具。”
“晒干的墨角藻可以用来泡茶,据说能缓解关节疼痛。而且,它还是一个天然的天气预报员。”
他指着那些浮囊解释:“这些气囊对空气湿度非常敏感,在干燥晴朗的天气里,它们会变得干瘪坚硬。”
“而在风暴来临前,空气湿度增大,它们就会吸收水分,变得柔软而有弹性。”
当然,它也不是完全没有风险的。
“最重要的一点,采集地点很关键。必须选择这种远离人类活动、水质清澈的潮汐池。”
“如果是在港口或码头附近,它们很可能会富集水中的重金属和污染物,那就不是补品,而是毒药了。”
将这些珍贵的知识分享给镜头后的观众后,林予安的采集袋已经变得沉甸甸的。
里面不仅有足够饱餐一顿的贻贝,还有这些能提供关键维生素和风味的墨角藻。
在这片看似贫瘠的拉布拉多海岸,只要你拥有足够的知识和一双善于发现的眼睛。
大自然总会在最意想不到的角落,为你准备好丰盛的馈赠!
就在他专心于采集时,一个在阳光下闪着反光的物体,吸引了他的注意。
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