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第19章（第2页）

葡萄提膳的脚步都走得更有力，主子说了，要吃点好的给大家伙压压惊。

清朝的宫女太监日子其实不太好过，主子身边得用的下人常有赏赐，勉强算得上凑合。底层的宫女太监经常连饭都吃不饱，而且伺候主子要注重体面，因此容易出虚恭的肉类更是少见。

给宫人们点的是平时吃不上的炖大肉，狮子头，一个咸肉锅子，里面放上鲜嫩的春笋，吃起来汤鲜味美。一个红烧鹿筋锅子，炖得软烂十足，几乎要黏住嘴巴。

格格交代了，这些好东西都从她的分例里出，若是不够只管用银子换，至于格格要吃的甚么麻辣牛油火锅，葡萄也不知这究竟为何物，但她只管听格格话便是。

晌午苏培盛带着两个小太监送赏的时候，未曾有意避着人，现下府里但凡活络些的，早就得知了兰院得赏的消息。

膳房太监张二宝面上的笑容更真切了些，“耿格格想用甚么，葡萄姐姐自管说便是”

“格格说，四川进上的豆瓣酱用厚厚的牛油炒出红油，再加少许酒酿、辣椒、花椒、葱段、姜片进去，对了，别加水，倒够足足的高汤，再片些羊肉、牛肉薄片，牛肚羊肚切成细丝，再随意的捡些冬瓜豆腐青菜便行了”

张二宝点点头表示记下了，又从兜里掏出昨日收的一角银子，悄悄的塞回葡萄手里，“葡萄姐姐先回罢，等这些齐活了，一并儿给您送去”

葡萄笑眯了眼，不小心便扯到了额头的包，但她也丝毫不觉得痛，只觉得心里甜滋滋的，“多谢多谢，对了，我们格格还说，若膳房有果子露，再带上几盏那便是最好不过了”

果子露这东西耿清宁在红楼梦看过，按照后人的解释，兑了水应该就是果茶的味道，麻辣牛油火锅配上清爽解腻的果茶，便是死里逃生最好的放松了。

现在的耿清宁即便是想要天上的月亮，张二宝都恨不得驾个梯子去摘，何况只是果子露，他殷勤的把葡萄送出门，方才回转去库房里找师父刘太监去了。

刘太监细细听了徒弟的转述，竟挽起袖子打算亲自出手，张二宝有些不明所以，“师父，耿格格未免也太能折腾了些，说得都是些闻所未闻、见所未见之物，这不是为难咱们吗？”

刘太监笑笑没开口，俗话说，教会徒弟饿死师傅，看来离出师，二宝他还远着呢。

几个灶同时开火，刘太监亲自动手试了好几次，觉得勉强符合耿格格要求的油润、麻辣、咸香、鲜甜，才挥手叫几个小太监专门给送去，还在膳盒里装了去岁酿的荔枝饮和梅子露。

等膳食送到的时候已过了午时，耿清宁晌午吃的两个小蜜薯早已不见踪影。本就腹内空空，偏偏空气中的香味直往鼻子里钻。

众所周知，麻辣火锅的味道最是霸道，离老远便能闻到，耿清宁口水流了三千丈，终于见廊下的桌子上摆得满满当当，可以开吃了。

耿清宁也不让下人伺候，全都撵下去用膳，让他们今日也一起松快松快。

她亲自动手夹起薄如蝉翼的嫩牛肉片，放入滚烫的锅里不消片刻便卷成一团，肉质紧实鲜嫩竟带着淡淡奶香味。白嫩嫩的豆腐在红油里上下翻滚，已然变了色，入口滑嫩十分入味。她又挑起一筷子白千层放进锅里，不过十多秒便可以捞出，稍稍吹凉后放入口中，弹性十足、劲爽脆嫩。