雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第139章（第1页）

饭团倒是易得，倒是那面包和奶油，她指定是没这个本事的，还得交给膳房来做。

刘太监被委以重任，不过他也甚是发愁，毕竟‘奶油蛋糕’这种新鲜玩意，以前他连听都没听说过。

不过，主子交代下来的事儿，再难也得给办的妥妥贴贴的，他置办下一桌席面，吩咐徒弟张二宝将兰院的于进忠请来。

一个是兰院的总管太监，一个是膳房的一把手，桌上的席面自然也是上好的，甚至还配上了一壶酒。

刘太监举起酒杯敬了于进忠一杯，这才开口问道，“于老弟，你给哥哥透透底，咱们这位耿主子说的那个‘奶油蛋糕’到底是什么样式的，哥哥我也算是膳房泡了大半辈子了，还真没听说这个新鲜玩意儿”。

于进忠将杯中酒一口气喝干，跟着耿清宁久了，他也能尝出这杯中酒正是窖藏的玉泉春酒，二两银子一壶，府内等闲之人一辈子也尝不到这酒的滋味，而对如今的他也只做平常而已。

他放下酒杯，拿起桌上的大肥蟹，用圆头剪逐一剪下二只大鳌和八只蟹脚，又用腰圆鼓对着蟹壳细细敲打一圈，才呈现出里面金灿灿的蟹黄，于进忠用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳美滋滋的吃了一口，才回忆主子的话再对刘太监细细描述，“主子说了，用那鲜牛乳做的、吃起来轻飘飘又甜滋滋儿的，抹在烤制松软的糕点上”。

乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。

刘太监一听这描述就明白了，这不就是宋朝那时候流行的‘酥’吗？别的他还不知道，可宋朝的酥山那可是出了名的，还有那‘滴酥泡螺’，那可是前朝极为常见的花式点心，无论是中秋还是元宵都是要拿出来待客的好东西。

至于主子说的‘面包’，那是再简单不过的东西，就跟上次耿主子从宫里听来的羊奶柿子饼一般，牛乳鸡蛋面粉，烤制成圆圆的带有蜂窝状小洞的糕饼，关键是松软喷香即可。

看来这‘奶油蛋糕’虽说名字稀奇，但还真不是什么稀罕东西，只是做起来有些麻烦。

但主子的事儿那能叫麻烦吗？那叫脸面！

刘太监一面劝酒，一面给自家徒弟使了个眼色，不大会儿，张二宝就从里间拿了个小布包出来，放在了于进忠的手边。

于进忠用螃蟹的间隙拿眼瞅了一下，见着布包鼓鼓囊囊的，想必份量不轻，他心下满意，推杯换盏间悄无声息的将这布包塞到了自个的怀里。

二人一直喝到了二更，赶在落锁前于进忠进了兰院，后罩房内小太监已经提来了热水，面巾也一直是热的，于进忠将双脚泡在桶里，热意从脚下一点点爬到身上，怀里的银子也是沉甸甸热乎乎的，他抹了一把脸，将用过的棉布扔在伺候的小太监怀里，钻到已经铺好的被褥里，双眼一闭寻周公去了。

大约两三个时辰之后，小太监蹑手蹑脚的进来了，不过轻声细语的喊了两声，床上的于进忠已然双眼清明，他掏出怀里的怀表一看，正好寅时一刻，虽说昨日里主子爷没有歇在兰院，但这几年养成的习惯，已经让他养成了习惯，今日还算是多睡了两刻钟。

这个时候是没有热水的，昨日的热水也全然冷透了，于进忠就着冷水洗了一把脸，先去正房那里看了一眼，见主子跟小主子的房内只有长明灯的灯光透过来，便带着小太监一溜烟的去往膳房里。

膳房早就热火朝天的忙活起来了，四阿哥素来寅时就醒，寅时一刻就得上膳，府里的其他主子都跟着主子爷的习性走，最迟寅时末刻也会来提膳，只有兰院稍微晚一些，差不多是辰时二刻，若是有什么耽搁了，再晚上一两刻钟也是有的，不过，无论如何，膳房都得在寅时前备好一切，毕竟没有让各位主子等着的道理。

刘太监先去看了各色粥品，饽饽，府里常用的菜品也得在火上蒸着，见各处都已然妥当，他就将徒弟喊来，吩咐张二宝取了整整一桶的鲜牛乳，今日他就打算将耿主子要的‘奶油蛋糕’给做好，保证主子一觉醒来就能吃到现成的。

先取一部分牛乳做成酥油，再用这酥油混上新鲜的牛乳煮沸，再加上细细的绵白糖，好几个人轮流搅拌，等年轻力壮的小太监手臂都搅到酸疼，这‘奶油’也就成了。

正巧于进忠进来了，刘太监先将这‘奶油’装了满满一碗，拿了一个汤匙过来，说是请于进忠替他尝尝这味儿，还道，“于老弟别见这满满当当的，其实轻飘飘的，没什么东西”。

主子的差事可不能耽搁，跟着于进忠的两个小太监率先将热水提回兰院，以备主子随时取用。

于进忠也未在张二宝搬来的凳子坐下，就这般站着三，两口将碗里的东西吃的一干二净。

甜滋滋儿的，味儿确实不错。

见于进忠也点头说好，刘太监高兴的一拍手，“成了！”

于是刚起来的耿清宁就发现她今天的早点，除了她爱喝的八宝粥、咸鸭蛋包饼，还多了一样上回提了一嘴的奶油蛋糕。