雅书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 制作血饵与炼油（第2页）

“还能在烹饪时为食物增加宝贵的热量。”

“如果有十斤脂肪和二十斤纯肉可选择，一定要选脂肪！在寒冷的荒野，脂肪就是生命。”

先将这些脂肪块放在一块干净的石板上，仔细地去除上面残留的血丝、筋膜和一些细小的碎肉。

“这些杂质在炼油时容易焦，会影响最终油的质量，为了鹿油更纯净，所以要尽量去除干净。”

处理干净后，他又将每一大块脂肪都切成约四五厘米的小块。

随后将那口最大的陶锅用清水和细沙仔细地清洗干净，确保锅内没有任何杂质。

然后将其稳稳地放置在石屋火炉的那个圆形灶口之上。

所有切成小块的鹿脂肪投入干燥的陶锅中，脂肪块在锅底堆起了厚厚的一层。

没有使用猛火，而是用中小火，对陶锅进行缓慢的加热。

随着陶锅的温度逐渐升高，锅底的脂肪块最先开始发生变化。

它们乳白色的表面开始变得半透明，并渗出点点晶莹的油滴。

“滋……滋滋……”

锅中开始发出轻微而密集的声响，是脂肪受热融化、内部微量水分被蒸发出来的声音。

一股股独特的肉脂香气，开始从锅中升腾而起，充满了整个石屋！

林予安手持一根木棍，不时地在锅中轻轻搅动，让脂肪块均匀受热，并防止它们粘在锅底。

随着温度的持续升高，越来越多的脂肪块开始融化，锅中的液态油脂也越来越多。

那些原本坚实的脂肪块，在滚烫的油脂中不断翻滚、缩小，颜色也从最初的乳白色，渐渐转变为诱人的金黄色！

而锅中的液态油脂，则越来越多，汇聚成一片清澈透亮金黄色液体。

这个炼油的过程持续了约一个多小时。

当锅中的大部分脂肪块都已经缩小，变成了体积不大的油渣时，他判断炼油已经基本完成。

“好了，油已经基本都炼出来了。”

他用一根木勺，将那些漂浮在油面上的金黄色油渣一一捞出。

沥干多余的油脂后，放在一块干净的桦树皮上。

“这些油渣可是绝佳的美味！”

他拿起一块尚带着余温的油渣，在上面撒上几粒盐，然后放入口中咀嚼。

“咔嚓”一声，酥脆无比的浓郁油脂香味，在口中瞬间爆开，既解馋又能补充热量。

他将剩下的油渣用桦树皮包好，准备作为后续行动时的应急口粮。

然后，他将那口盛着滚烫鹿油的陶锅，小心翼翼地从火炉上端下来。

他用木勺一勺一勺地将锅中滚烫的鹿油，装进另一个干净的小型陶罐中。