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二荤铺的掌勺,那可是实打实的真本事。
特别是解放后,还能打出二荤铺招牌的,厨艺更是相当于八级大师傅。
焦熘饹馇,切成小指条粗细,在热油锅炸得焦黄焦黄的,再煸葱、姜米出味,撒酱油。
呲水乳化出香气,咬上一口,唇齿留香。
熘素丸子是过了卤汤的,加汁勾芡,撒蒜泥,口感浓香。
至于溜猪肝,更是在大火中爆炒出来的,盘子摆在桌子上,猪肝滋滋冒油。
夹起来放在口中,嘿那滋味儿甭提了!
吃几口菜,端起搪瓷缸子,喝一口啤酒,简直是人间美味。
坐在对面的张雅芝见李爱国没答话,只能把疑惑放在心底,小口的啜饮着啤酒。
这里距离她那个所谓家的家,只隔一条马路,李爱国为何要选在这里请吃饭呢?
就在这时,远处传来一阵自行车轱辘摩擦地面的声音。
张雅芝放下筷子抬起头望去,看到几位身穿制服的同志,骑着自行车,直奔小巷子。
其中一辆自行车的后面,还坐了一个老女人。
“出事了”
张雅芝下意识的看向李爱国。
李爱国却跟没有觉察到一样,夹起一根肥肠放进张雅芝的碗里。
“葱烧猪大肠,正宗的川菜。尝尝。”
“啊?”
张雅芝轻呼了一声,下意识的夹起猪大肠,放在嘴里慢慢咀嚼起来。
“公安同志,就是这里了。”
另外一边。
王振山带着两位同志,在小凤仙的指引下,钻进胡同里,来到一处大杂院内。
此时已经是八九点钟的样子。
住户们大多睡觉了。
院子里一片黑暗,只有后院的西偏房内还亮着灯。
为了不惊动刘长义,王振山他们把自行车停在中院,蹑手蹑脚的摸了过去。
屋子破破呼呼,几乎要塌了,窗户掉了半扇,上面糊了张旧报纸。
王振山摆摆手,示意同志们待命。
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