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上菜后,柳玥就迫不及待开吃。
炭火烤制的羊肉外焦里嫩,她个人感觉是没什么膻味;烤包子的外表和她印象里的包子差别很大,它上面没有褶皱,而且是脆皮,里面是羊肉,这个味道就有点重了。
但这个包子皮特别好吃,底部非常酥脆,内陷的油脂也很丰富,轻微的膻味算是瑕不掩瑜。
“这家店应该全都是现做的。”
柳玥说,“同一桌羊肉,出品不太稳定。”
至少,能证明它不是预制菜?
其它烤串的水平一般般,大概是正好路过它愿意进去吃点,但绝对不会绕远路主动去吃。柳玥期待了蛮久的烤全羊,在上菜仪式上做得不错,可惜口味很平庸,不如刚才的羊肉烤串。
柳玥也不打算再点一份烤串了,出品不稳定的餐厅就像开盲盒,万一新点的不好吃呢?
见她不太满意,桑羽打开了后面几天的行程表,查找在哪个地点停留能弄到最新鲜、品质最好的羊肉,也方便让厨师给她做更好吃的烤全羊。
有些事情柳玥不主动说,但助理要有这样的觉悟,超出预期才能让她感到惊喜和舒服。
贺致远在旁边看着桑羽的动作,心中有所感悟。
柳玥身边的男人换得很快,几个助理的工作却很稳定……虽然这两者的性质不同,但这种态度和经验很值得他参考学习。
还有乔艺和钟滢滢——根据贺致远对柳玥的了解,她对聚会的热情是间歇性的,这两人是恰好赶上她愿意社交的时间,还是她们的出现激发了她这方面的热情呢?
他在思考,柳玥继续吃烧烤。
今天最让柳玥惊喜的一道菜是烤鲈鱼,菜单上没有图片,柳玥还以为是夜宵摊的那种烤鱼,没想到端上来的是烤过的,直接在碟子里放着的,不需要在汤锅里煮着的鱼。
也对哦,这才是烤鱼的字面意思……
柳玥尝的第一口特别喜欢,外皮焦脆,鱼肉软嫩,这两种口感的平衡把握得非常好,简直是烤鱼的最高境界。
可惜,第二份烤鱼出品就很普通,鱼肉直接烤柴了,让柳玥非常失望。
难怪网上风评这么两极分化呢……这种高低不定的出品宛如开盲盒,如果她只吃到第二份,也会觉得说第一份好吃的人是不是没尝过好的。
酸奶粽子上桌的时候,柳玥勇敢地尝试了第一口。
其实还好,这道菜没有她想象得那么黑暗。因为它这里的糯米没什么味道,淋上点酸奶就当甜品吃了,和她印象里的咸粽完全是两种东西。
吃到最后,柳玥还是对刚才的烤鱼念念不忘。
她和桑羽说:“你和这家店的老板,还有烤鱼的厨师说说,我愿意给厨师额外开工资,让他这段时间就专心练烤鱼,把品控练得更稳定点。”
随便他开价,钱不是问题。刚才那种烤鱼,她好想再吃一次啊。
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