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第257章 记下（第2页）

薛兴贵：“还算顺利，就是天冷了，好多活做起来不如夏天时候方便，稍稍慢了一些，但赶一赶，应当能在大雪封路前完成。”

“那就好，姑母可还等着虎头表哥，带年货回来过年呢。”薛柳笑了笑，想到什么又问道：“酒楼生意可好？现在每日来抓的兔子是越来越多了。”

“好的不能再好了！”薛兴贵说到这个便有些兴奋，手舞足蹈的给薛柳比划，“酒楼又上新菜了，叫什么兔来运转，是兔肉暖锅，下面点着炭火，再也不担心天冷了，菜凉了。”

薛柳想了一下，大概就是火锅了。

天冷的时候，点上热腾腾的锅子，里面炖着入味的兔肉，配上爽脆的萝卜白菜，香飘十里，吸引来往的客人，络绎不绝的涌入酒楼里。

薛兴贵还在那感叹：“还是城里人会吃啊，咱们家里都不舍得用炭火，他们用炭火热菜，那一锅兔肉可不便宜！”

薛柳看他很是向往的样子，便打趣道：“小叔若想吃，在家也能做，用陶器锅做就是了。”

薛兴贵眼睛一亮，积极响应道：“对了柳儿，你腌制的那个腊兔，啥时候能行？不如就吃腊兔尝尝鲜。”

薛柳自然一口应下，笑着说“第一批，还要等上几日，到时候一定让小叔尝第一口。”

薛柳最开始一共浸泡腌制了五只腊兔，经过一段时间的腌制和定形后，便将腊兔悬挂在挂在通风良好且阳光充足的位置，开始进行晾晒。

薛柳也是第一次亲手做腊兔，对自己调配的配料不是很有信心。

所以等她做第二批的时候，特意又调整了一下配料的配方，有个对比。

腊兔在进行晾晒时，还需要多注意方法，每天最少翻动2次，使阳光均匀的照射在腌肉上，如此要晾晒半个月左右，才能最终完成。

一般在半个月之后，腊兔子肉的表皮和肥肉部分就会渗出少许的油，直至肥肉呈浅粉红色，瘦肉呈深红色，引得看着的人时不时的咽口水。

好在薛柳特意将腊兔挂在后院晾晒，一时倒没引起什么是非来。

而此时李正寿他们又送来了第二批莲藕，这次送的比上次多多了，足足有一百五十斤。

这次挖的莲藕多，李正寿和李义胜父子俩人扛不动这么多，老妻吕氏便也跟着一起来了。

薛柳这是第一次看到李小武的二婶，是个黑瘦的老妇人，看着比同龄的陈阿婆老了十岁不止。

吕氏看着薛家漂亮的新屋子，眼神里全是羡慕嫉妒的光芒，眼睛四处打量，掩饰都不带掩饰的。

李正寿有些尴尬的拉了老妻一把，跟薛柳打过招呼后，便起身去后院见见李正德。

李正寿将上次李正德偷偷留给他的钱又带了回来，说什么都不肯收。

吕氏冷眼旁观的在一旁看着，也不说话。

主要是说了也没用，她在家没少跟李正寿闹腾，但自家男人铁了心要还钱，她实在拗不过，也不耐烦浪费精力了。

她看着眼前的院子，听说是薛家给雇工准备的宿舍，真是舍得银子，还给他们盖屋子住。