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第224章 来一首辛弃疾的元宵词。（求订（第1页）

第224章来一首辛弃疾的元宵词。（求订阅）

“介绍完了这一些门店，那么，我再跟大家介绍一下开封府各个集市里面都有哪些吃的。”

东京梦华录的内容，基本上无所不包。

大到宫廷生活，小到市井街头百姓。

这时。

江宁开始讲到饮食这一块。

事实上。

做为一个吃货，江宁对于饮食这一块非常感兴趣。

同样的。

一说到饮食，一众粉丝也是十分的感兴趣：“哈哈哈，吃的，我喜欢，江宁老师，北宋人都吃些啥。”

江宁也是点头，说道：“吃得可多了，你们还是拿笔记一下吧，我怕大家记不住。”

清了清嗓子，江宁说道：“北宋人喜欢吃的一种主食叫羹，这个比较简单，分别有，百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑炮等羹。”

“我去，都七八种羹了，还简单。”

江宁笑笑，继续说道：“其他则有旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河鲀、白渫齑、货鳜鱼、假元鱼、决明兜子、决明汤齑、肉醋托胎衬肠沙鱼、两熟紫苏鱼、假蛤蜊、白肉夹面子茸割肉、胡饼、汤骨头、乳炊羊、羊闹厅、羊角、腰子、鹅鸭排蒸荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入炉细项莲花鸭、签酒炙肚胘、虚汁垂丝羊头、入炉羊羊头、签鹅鸭、签鸡、签盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹。”

“我的天，这都四五十样了。”

“还有呢。”

江宁继续说道：“另外还有炙鸡、燠鸭、羊脚子、点羊头、脆筋巴子、姜虾、酒蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜时果、旋切莴苣生菜、西京笋。除此之外，还有干果子，炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红嘉庆子、林檎旋乌李、李子旋樱桃、煎西京雨梨、尖梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅腉、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类。诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小鱀茶、鹏沙元之类。”

“江宁老师，您这跟我们讲相声报菜名呢……”

“这可不是报菜名，是真有，有空到时候我将这一些菜做出来大家尝尝。对了，另外还有外卖。”

说着，江宁还画出了一个外卖小哥双手端着两份饭菜朝前走的画面。

这就是北宋的外卖员。

只不过他们没有穿黄马甲，也没有电动车这样的交通工具，只能步行去送。

“啥，北宋还有外卖？”

众人简直不敢相信。

“对。”

江宁点头：“其实外卖在北宋早就有了。如果有人想吃什么，只要跟饭店说，饭店就会派店小二将一众菜品打包带到你府上。像软羊诸色包子，猪羊荷包，烧肉干脯，玉板鲊豝，鲊片酱之类。其馀小酒店，亦卖下酒，如煎鱼、鸭子、兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类，这一些也不贵，每份不过十五钱。”